Як у дітей, так і у дорослих вживання замінників цукру є здоровим варіантом підтримання кращого контролю калорій та збалансованого харчування.

чому

3 листопада 2017 року

Хоча включення замінників цукру в щоденний раціон не остання тема, його використання та вдосконалення як доповнення до контролю споживання калорій зростає.

Харчуватися здорово, насолоджуючись солодким смаком деяких продуктів і напоїв, було однією з головних проблем споживачів. І хоча замінники цукру вже схвалені для використання, оцінка безпеки їх споживання постійно переглядається експертним комітетом ФАО/ВООЗ з добавок (JEFCA) та Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA).

У Мексиці за регулювання цих добавок відповідає Федеральна комісія з захисту від санітарних ризиків (COFEPRIS). Низькокалорійні замінники цукру - це потужні підсолоджувачі, які забезпечують мінімальне споживання енергії, а також не впливають на рівень інсуліну або глюкози у людей.

Крім того, через нульове або майже нульове споживання калорій, вони можуть використовуватися вагітними жінками - крім сахарину - з огляду на наукові дані про їх безпеку, опубліковані міжнародними організаціями, такими як Управління з контролю за продуктами харчування

Лікарські засоби США (FDA) та EFSA; поки вони не замінюють споживання поживних речовин, необхідних для правильного розвитку вагітності та виробництва молока.

Які найчастіше використовуються замінники?

Замінники цукру можуть безпечно використовуватися дітьми, дорослими, хворими на цукровий діабет або вагітними жінками, як показано в останньому дослідженні, проведеному FDA "Статті про здоров'я споживачів", доступному на веб-сайті: www.fda. Gov; оскільки, крім того, що вони підтримують той характерний солодкий смак їжі та напоїв, вони також пристосовуються до енергетичних потреб, яких прагнуть споживачі.

Наявність достовірної інформації є ключовим фактором для прийняття кращих рішень, які, в свою чергу, позитивно впливають на повсякденне життя споживачів. У цьому сенсі найзагальніші замінники, схвалені мексиканськими контролюючими органами, - це аспартам, сукралоза, ацесульфам-К, стевія та сахарин.

Усвідомлюючи цілісне благополуччя людей та внесок у їх особисті цілі, такі компанії, як Coca-Cola, турбуються про пропонування асортименту продуктів, що пристосовуються до різних потреб та способу життя людей, включаючи низький або низький вміст калорій., які сприяють збалансованому харчуванню, крім того, що є союзником у розумному споживанні населення.

Інші продукти масового споживання для сім'ї також є таким чином, наприклад, Карлос V без цукру, який використовує Ізомальт, або квакерський овес без цукру. Обидва варіанти прагнуть підійти до аудиторії, зацікавленої у веденні все більш здорового способу життя.

Нарешті, щодо припущення, що використання замінників збільшує перевагу солодкого смаку, д-р Рут Педроза, директор Департаменту інженерних та хімічних наук Університету Ібероамерикана, зазначає, що «загальновизнано, що схильність до цього аромат природжений, а перший аромат, якому піддається новонароджений, солодкий, тому не дивно, що йому надають перевагу. Таким чином, використання замінників цукру допомагає сприяти дотриманню кращих харчових звичок у людей, які прагнуть регулювати свою вагу ", - згадує дослідник.

З вищезазначених причин ми говоримо вам, що якщо ви хочете випити або з’їсти улюблену їжу, з низьким вмістом калорій або без цукру, ви можете це зробити, оскільки це рішення повністю сумісне із комплексним способом життя. Крім того, не випускайте з уваги той факт, що збалансоване харчування та щоденні фізичні вправи є ключовими факторами для того, щоб почувати себе добре і для свого здоров’я.