Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

вагу

У січні 2005 року вони запустили Європейську технологічну платформу "Їжа для життя". Під керівництвом європейського Конфедерація харчової та напойної промисловості (CIAA) об'єднує суб'єктів приватної та державної сфер. Під час професійних дискусій та аналізу тенденцій розвитку він займається такими темами, як:

  • харчування та здоров'я,
  • якість та виробництво продуктів харчування,
  • їжа та споживач,
  • безпечність харчових продуктів,
  • стале виробництво продуктів харчування
  • управління харчовим ланцюгом.

Зусилля спільних суб'єктів мають бути переведені на дослідницьку стратегічну програму та план харчової промисловості до 2020 року.

У березні 2005 року незалежно від "Їжі для життя" була створена платформа "Харчування, фізичні вправи та здоров'я". У грудні 2005 року була опублікована Зелена книга на тему "Сприяння здоровому харчуванню: європейський вимір для запобігання надмірній вазі, ожирінню та хронічним захворюванням", що розпочала широку дискусію щодо боротьби із зайвою вагою та ожирінням.

Запитання:

Конфедерація харчової та напойної промисловості висвітлив теми платформи "Їжа для життя" і зосередила свою щорічну зустріч на трьох основних напрямках:

  • Харчування та здоров’я,
  • їжа та споживачі,
  • Безпека харчових продуктів.

Ожиріння не згадувалось у програмі Конгресу, незважаючи на це, всі доповідачі семінару "Їжа та здоров'я" звернули увагу на важливість цієї теми.

Філіп Тод, речник уповноваженого з питань охорони здоров'я та захисту споживачів інтерпретується наступний виробник Довідка комісії: "Комісар закликає виробників продуктів харчування не рекламувати продукти з високим вмістом жиру, цукру або солі в рекламі, спрямованій на дітей. Він підкреслив, що реклама має великий вплив на вибір їжі, а також на загальний імідж, який створює громадськість щодо харчової цінності продукту. Маркування харчових продуктів дало б громадянам уявлення про щоденне споживання різних поживних речовин. Якщо ця інформація не є надійною, вона принесе більше шкоди, ніж користі. Комісія не хоче подальшого введення споживачів в оману, тому Тод.

Президент CIAA Жан Мартін наголосив на харчовій промисловості та напоях вже виконує своє зобов'язання перед Комісією через платформу ЄС, де вони зосереджуються на визначенні нових товарів, аналізі маркування товарів, відповідальній рекламі та маркетингу - особливо стосовно дітей.

Президент CIAA, Жан Мартін Він зазначив, що харчову промисловість та виробників напоїв звинувачують у збільшенні ожиріння в суспільстві, особливо серед дітей, і що багато думок зосереджено, що єдиним рішенням є нове законодавче регулювання. Однак він дотримується іншої думки, а саме такої саморегулювання виробництва та суворий нагляд вони є рішенням. Це буде зроблено швидше та ефективніше. Він послався на Директиву ЄС (2003/89/ЄС) про маркування поживних речовин, яка була представлена ​​з листопада 2003 року і яка повинна бути транспонована до 2007 року. Виробники домовились про зміни у маркуванні продукції за 6 місяців.

Сью Девіс, Радник з питань політики Британської організації споживачів ЯКИЙ?, наголосив, що існує багато сфер, які потрібно обговорити, особливо щодо маркування. Вона висловила сумніви щодо того, чи зможуть виробники самостійно запровадити необхідні зміни. За її словами, для досягнення бажаного ефекту необхідний правовий захід. ЯКИЙ? закликає запровадити "світлофор" на упаковці харчових продуктів. Дослідження підтвердили, що це найефективніший спосіб інформування споживача.

Ще одна сфера - дитяча реклама. Організація споживачів виявила, що галузь планує зміни в цій галузі, але вважає, що заходів в основному недостатньо. Захисники споживачів закликають заборонити рекламу нездорової їжі (з високим вмістом жиру, цукру та солі), спрямованої на дітей. Однак не можна рекламувати здорову їжу серед дітей, поки вони стикаються з рекламою нездорової їжі.

Джилліан Анантараман-Барр з Дослідницького центру Нестле вважає, що кольорове кодування не надто допоможе споживачеві в орієнтації. Важко уявити, як на пляшці оливкової олії буде позначена "система світлофора". Нестле надає перевагу ініціатива гармонізації на європейському рівні, запропонований CIAA і який стосуватиметься планування харчування. Прикладом відповідального підходу до дитячої реклами є, крім даних про харчування, поради щодо здорового способу життя, передані мовою, близькою до дітей, додала Анантараман-Барр. Наприклад, кажуть, що солодощі містять певну кількість калорій, а також скільки вправ потрібно для їх розщеплення. Nestlé щороку інвестує 1,5% від загального обороту в дослідження та розробки. У 2006 році ці інвестиції досягли 940 млн. Євро. Найбільшою проблемою на сьогоднішній день у боротьбі з жиром є розробка харчових продуктів, альтернативних цукру, який присутній у багатьох харчових продуктах. Заміна цукру на підсолоджувач аспартамом (Е 951) зменшує обсяг продукту, але також змінює його властивості. Це великий виклик для харчових технологій, додає дослідник Nestlé. Якщо ми хочемо зменшити споживання калорій, ми повинні знайти низькокалорійні замінники.

Комісія не ділить продукти харчування на "хороші" та "погані" продукти.
Філіп Тод, речник комісара Маркоса Кіпріану

Представник Міністерства охорони здоров'я та захисту споживачів Філіп Тод заявив, що згідно з останніми дослідженнями Євробарометра споживачі більше орієнтовані на їжу та задоволення по відношенню до їжі. Крім того, переважає думка, що корисна їжа не смачна. Комісія не ділить продукти харчування на "хороші" та "погані" продукти. В основному йдеться про поширення знань про здорові та нездорові звички. З цією метою Комісія створила умови для дискусійного форуму з питань харчування, фізичної активності та здоров’я, за допомогою якого учасники обмінюються та поширюють інформацію. Мета - змінити ставлення населення до здорового харчування.

Наприкінці липня 2006 року продовольча палата Словаччини опублікувала висновок щодо підтримки зусиль виробників щодо надання споживачам інформації про харчову цінність продуктів на добровільних засадах. Таким чином, це «дозволяє споживачеві робити обґрунтований вибір при виборі, купівлі та споживанні їжі таким чином, щоб він найкраще відповідав його особистим потребам. Деякі наші члени вже починають добровільно заявляти про т.зв. велика четвірка (загальний вміст енергії, вміст жирів, вуглеводів, білків), або т. зв велика вісімка (загальна енергія, білки, вуглеводи, цукри, жири, насичені жири, клітковина і сіль). Деякі європейські виробники продуктів харчування нещодавно вирішили надати споживачам ще більше інформації, важливої ​​для їх вибору продуктів харчування. При маркуванні харчових продуктів вони також вказують на лицьовій стороні етикетки вміст енергії в одній порції та частку, яку це утворює від рекомендованого споживання енергії протягом дня. Продовольча палата Словаччини готова і надалі брати участь у пошуку способу підтримати законний інтерес споживачів до харчової цінності їжі, щоб підтримати не лише інтерес до харчування, але й досягти прогресу у вирішенні питань харчування та здорового способу життя., "говорить думка Словацької продовольчої палати.

Поточні розробки та наступні кроки:

  • 9 листопада 2006 р: Комісар Кіпріану публічно вихваляє підприємства харчової промисловості, які працюють у боротьбі з ожирінням.
  • 15.-17. Листопад 2006: Конференція європейських міністрів ВООЗ з питань боротьби з ожирінням
  • Початок 2007 року: Буде представлено офіційне повідомлення Комісії на тему "Сприяння здоровому харчуванню та фізичній активності: європейський вимір для зупинки зростання надмірної ваги, ожиріння та хронічних захворювань".

Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp