Перш ніж хтось подумає, що водяний кефір - це панацея, яка продовжує життя, а тим більше, робить його безсмертним, я хочу розвіяти цю помилкову думку. Водно-кефірний, також відомий як японський кришталевий гриб, не є амброзом, але він має багато корисних впливів на організм. Але давайте не будемо бігти так далеко вперед. Давайте подивимося, на якому дереві насправді росте ця істота.
Імовірно з Мексики. Він був знайдений там у 1899 р. І вперше задокументований М. Луцем. Він відомий і використовується в Європі з початку 1930-х років. Він зник з Європи після Другої світової війни. Він повернувся в суспільну свідомість наприкінці 80-х і з тих пір набирає популярності.
Його популярність пояснюється не лише цілющою силою. Багато разів ми виявляємо, що корисне, як правило, не дуже смачне. Ну, водний кефір - це виняток, адже при правильному приготуванні він не просто терпимий, але має дуже приємний світ смаку.
Який правильний спосіб приготування?
Перше і найголовніше, що слід знати, це те, що гриб не повинен контактувати з металом, тому під час приготування використовуйте лише пластиковий або дерев’яний посуд та ємності. Основною їжею гриба є цукор та сухофрукти, тому обов’язково заправляйте їх перед тим, як врізати в культуру. Для підготовки культури нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1-2 літри теплої води
- приблизно 20 грам сухофруктів (наприклад, родзинки, інжир, сливи)
- 1-3 столові ложки цукру (може бути коричневим або тростинним цукром)
- неметалеві пластикові, скляні, керамічні ємності (найбільш практичною є скляна пляшка, що використовується для солінь)
Ми вже знаємо, що потрібно, щоб мати базову культуру.
А тепер давайте поетапно розглянемо, що робити, коли ми отримаємо перший водний кефір:
- Гриби промивають під проточною водою в пластиковому ситі, щоб видалити надлишки сухофруктів.
- Помістіть гриби в скляну банку і розморозьте 1-2 літрами теплої води. Бажано підбирати пропорції таким чином, щоб гриби займали третину або не більше половини склянки, а решта повністю заповнювалися водою.
- Додайте цукор, сухофрукти та половину, можливо цілий лимон (залежно від того, хто любить лимонний смак), а потім перемішайте.
- Горло пляшки слід закривати, але не герметично закривати, щоб запобігти потраплянню пилу або мух у культуру.
- Дайте постояти 2-3 дні при кімнатній температурі (прямі сонячні промені і холод не можуть торкатися). Щодня помішуйте пластиковою або дерев’яною ложкою.
- Ми досягли дня скринінгу. Вийміть лимон і вичавіть сік у воду. Потім ми можемо видалити сухофрукти.
- Наповніть культуру водою у герметичну пляшку через пластиковий фільтр. Промийте застряглі в ситі гриби під прохолодною теплою водою, знову разом із баночкою-муляром та іншими інгредієнтами.
- Звичайно, фільтрат вже може контактувати з металом. Можна зберігати в холодильнику 3-5 днів.
Який вплив він робить на наш організм, яка його цілюща сила?
Організація кожної людини відрізняється, тому я не можу повідомити про єдиний досвід. Досвід подібний тим, що всі позитивні для збереження здоров’я. Були ті, кому він допомагав із гінекологічними проблемами. Були ті, для кого він відновив травлення. Для деяких він усував мігрень, зміцнював імунітет.
Скільки фільтрату ми можемо спожити?
Рецепту кількості немає. У будь-який час, скільки б ми не споживали, його не можна передозувати і він не має побічних ефектів. Для здорової людини ідеально підходить один літр на день. Для пацієнтів, що палять та не дотримуються дієти, рекомендована доза становить до декількох літрів на день.
Отже, можна побачити, що існує безліч проблем зі здоров’ям, які можна усунути за допомогою японських кришталевих грибів, але вони не замінюють наркотики, лікування та одних недостатньо для створення здорового способу життя.