Середа, 3 серпня 2016 р., 11:07 | Автор: Віктор Штефаняк

також

Спробуйте підрахувати сьогодні, скільки разів хтось із вас згадував слово «здоровий», «здоровий» чи «здоровий». Сьогодні повний інформації, корисні рекомендації та підказки виливаються на нас з усіх боків. Іноді нам достатньо здорового глузду, щоб знати, що багато «здорової» їжі точно не забезпечить нам фігуру «як стручок». На що ми натрапляємо?

Напевно ви помітили, як зараз все здорово. Особливо те, що донедавна не вважалося здоровим. Здоровий бургер, корисне морозиво, здорові тістечка, здорові млинці. І це працює. Також для нашого мозку. В Остінському університеті, штат Техас, студенти, які вивчали поведінку споживачів, виявили дуже цікаву кореляцію, наступність.

Коли ми їмо шкідливу їжу, але до того, як ми отримуємо інформацію про те, що їжа є здоровою, ми, як правило, їмо набагато більше. На конкретному прикладі це виглядало так. Дві групи людей отримали класичний попкорн. Однак одному сказали, що їх попкорн здоровий. Що відбулося? «Здорова» група з’їла вдвічі менше! У числовому вираженні 250 грам.

Друге дослідження попкорну, яке випливало з попереднього, цього разу оголосило студентам, що вони будуть їсти попкорн, який є нездоровим, здоровим та поживним. «Здорова» група їла найбільше, «поживна» їла менше, ніж здорова, але більше, ніж «нездорова». Автор дослідження, докторант Джейкоб Сахер з Університету Остіна, визнає, що "Позначаючи їжу здоровою, ми допомагаємо ожирінню, а не боротися з ним.За словами Сухера та його команди, навіть гірше, ніж слово "здоровий", є "поживним".

Ще один цікавий факт трапляється під час вживання здорової та нездорової їжі в нашій свідомості. Коли ми бачимо картину салату vs. Зображення піци чи гамбургера, у нас складається враження, що салат "лише" не може нас задовольнити. Саме на цьому вони зосередились у дослідженнях за допомогою популярних файлів cookie. Дві групи їли абсолютно однаковий смачний. Але одна їла «здорову» версію, а інша звичайну. Хто відчував голод через 45 хвилин? Звичайно, "здорова" група.

Фаст-фуд часто зображають у вигляді величезної порції, наповненої смачно виглядаючою піцею, що плавиться, або соковитим гамбургером.

Сухер визнає, що люди реагували здоровою їжею, такою як салат, овочі та ін смузі сійте набагато менше, ніж фаст-фуд. "Люди віддають перевагу піці, багету або гамбургеру, коли голодні. На знімках видно більше і смачніше, схоже на щось легкий і поживний."

Друге явище - це «легка» і нежирна їжа. Але про це в наступній статті.