силу

Ми виявили силу кокосового горіха для кетогенної дієти

В останні роки кокос став дуже корисною та універсальною їжею, і його використання варіюється від кулінарії до косметики. Не так давно кокос мав дуже погану репутацію в харчуванні.

Але наука прогресує, і сьогодні ми знаємо дуже цікаві аспекти цієї чудової їжі. Кокос відроджується як супер їжа: повна корисних властивостей для нашого здоров'я.

Далі ми розглянемо деякі з цих властивостей кокосового горіха, особливої ​​їжі, яка збагатить вашу кето-дієту.

Інформація про харчування кокосового горіха

Всього макроелементів на 100 грам

  • Вуглеводи 15 г (6 г нетто)
  • Білок 3,3 г.
  • Жир 33 г.

Калорії/100г

Детальна харчова інформація кокосового горіха

  • Калорії на 100г: 354 ккал
  • Загальний жир: 33 г.
    • Насичені жирні кислоти: 30 г.
    • Поліненасичені жирні кислоти: 0,4 г.
    • Мононенасичені жирні кислоти: 1,4 г.
  • Білки: 3,3 г.
  • Вуглеводи: 15 г.
    • Харчові волокна: 9 г.
    • Цукор: 6 г.
  • Мінерали:
    • Натрій: 20 мг
    • Кальцій: 14 мг
    • Залізо: 2,4 мг
    • Калій: 356 мг
    • Магній: 32 мг
    • Фосфор: 113 мг
    • Цинк: 1,1 мг
  • Вітаміни:
    • Вітамін А: 0 МО
    • Вітамін С: 3,3 мг
    • Вітамін D: 0 МО
    • Вітамін B1 (тіамін): 0,066 мкг
    • Вітамін В6: 0,054 мкг
    • Вітамін Е: 0,24 мг
    • Вітамін К: 0,2 мкг
    • Фолат (фолієва кислота): 26 мкг
    • Бета-каротин: 0,0 мкг
  • Вода: 46,99 г.

Дані з бази даних харчових продуктів USDA

Властивості кокосового горіха

Кокосові горіхи (Cocos nucifera) є одночасно і насінням, і плодом кокосового дерева, найпоширенішого сорту пальми у світі. Вони зустрічаються в тропічних регіонах, де їх збирають для отримання білого м’яса, олії та соків. Кокосові горіхи надзвичайно поживні, багаті клітковиною та містять необхідні вітаміни та мінерали.

Вважається, що ця рослина походить з Південної Азії, інші стверджують, що вона походить з Південної Америки. Реальність така, що існує безліч різновидів, і її перша поява в історичних записах датується II століттям до нашої ери, коли вона з’явилася у вірші Шрі-Ланки.

На більшій частині планети свіжий цілий кокосовий горіх вважається екзотичною їжею і вживається переважно любителями здоров'я. Однак із їх зростаючою популярністю стає легшим знайти цілісні або подрібнені кокосові горіхи на місцевих ринках по всьому світу.

Кетогенна дієта: кокос

Кокос може бути смачним та поживним союзником у вашому раціоні, крім м’яса, ви повинні враховувати деякі похідні продукти, такі як кокосова олія, молоко або кокосове борошно.

Вони є вибухом варіантів для вашого раціону! Ми все це побачимо.

Кокосовий сезон

Кокос - це весняний плід, його ідеальна фаза збору врожаю - з лютого по липень. Оптимальної стиглості він досягає через 5 місяців.

Стиглий кокос має величезну ємність для зберігання без використання холодильника будь-якого виду. Це дозволяє нам його знайти доступний цілий рік.

Індонезія лідирує у світовому виробництві, за нею - Філіппіни, Індія та Бразилія.