Все про все

Ми виробляємо незвичайний зелений борщ

Ми виробляємо незвичайний зелений борщ

Зі смаком борщ можна приготувати будь-який справжній пані, але не кожна жінка знає ні секунди, ні втрати рецепта цієї улюбленої страви. Основним інгредієнтом зеленого борщу є щука. Цей листовий овоч багатий вітаміном С, який допомагає вирішити проблеми з авітамінозом. Не забудьте спробувати такий незвичайний рецепт борщу, який часто називають зеленим супом.

виробляємо незвичайний

Вам знадобиться

  • - 4 картоплини;
  • - м’ясний бульйон 400 г;
  • - яйце 2 штуки;
  • - 1 цибулина ріпчаста цибуля;
  • - вершкового масла 150 г;
  • - кріп, петрушка, сіль, перець;
  • - 1 морква;
  • - сметана;
  • - пучок соку і шпинату.

інструкція

На початку потрібно приготувати м’ясний бульйон. Ретельно промийте м’ясо і залийте його водою на невеликому вогні. Для аромату додайте горошок чорного перцю та лавровий лист.

Поки запас стоїть на плиті, зварити яйця. Яйця, зварені круто, досягають готовності через 8-10 хвилин після закипання води.

Помийте і почистіть зелене. Моркву та цибулю слід дрібно нарізати, картоплю нарізати кубиками і трохи відбивних із щавлю.

Другу половину соку перекладіть на тарілку, залийте окропом і додайте шпинат. Цей відвар слід заливати протягом 5 хвилин, потім його потрібно зняти з корок і всю зелень відшліфувати ножем або блендером.

Випікати з моркви та цибулі.

Коли відвар буде готовий, необхідно додати картоплю та цибулю з морквою. З цього моменту відвар повинен кип’ятити ще 15 хвилин.

Додайте пюре в бульйон, який був виготовлений зі шпинату та щуки, і дайте йому закипіти ще 5 хвилин.

В самому кінці додайте мелений перець та іншу зелень. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою - нехай зелений борщ встановиться на кілька хвилин.

При подачі супу необхідно додати яйце. Зелений борщ зі сметаною виходить дуже смачним!