Якщо ви мрієте про чудовий грецький пляж і принаймні чаруєте його атмосферу на обідньому столі, цей рецепт для вас придумали!

найсмачнішу

Крім того, цей швидко приготований блискавичний обід навіть дієтичний, оскільки його вуглеводи мінімальні! Фрикадельки не містять хліба, як у випадку з традиційними фрикадельками, але шкірка насіння подорожника - що, крім низького вмісту вуглеводів і клітковини та фантастичних властивостей відлякувати голод, допомагає якнайшвидше звільнити зайві кілограми.

Це ідеальна дієтична вечеря, і навіть не завадить їсти її після 22:00.

При першому читанні може здатися трохи незвичним складати спеції, але не бійтеся їх використовувати разом, адже так ваші пельмені будуть неповторно смачними! Не вистачає лише гарної компанії для незабутнього вечора, натхненного грецькою мовою!

Давайте подивимося, що нам потрібно додати:

Інгредієнти:

  • 50 дкг нежирного фаршу з яловичини
  • 2 ек. шкірка насіння подорожника
  • 6 дкг. сир фета, нарізаний кубиками
  • 1 головка цибулини, натерта на тертці
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 1 терта цедра лимона
  • 2 ек. лимонний сік
  • 1 яйце
  • 1 ек. свіжої подрібненої петрушки
  • 1 шт. свіжої материнки або базиліка
  • 1/2 шт. меленого коріандру
  • 1/2 шт. мелений кмин
  • солоний перець

Для tzatziki:

  • 1/2 склянки тертого огірка, віджатого
  • 1 склянка натурального йогурту
  • Половина лимонного соку
  • 2-3 шт. свіжого подрібненого кропу
  • 1/4 шт. подрібнений часник
  • сіль і перець за смаком

Ось як це зробити:

1. Розігрійте духовку до 220 градусів. На деко викладіть папір для випічки або алюмінієву фольгу і злегка змастіть його маслом.

2. Попрацюйте разом інгредієнти фрикадельки в мисці. Відпочиньте півгодини, щоб шкірка подорожника могла вбрати вологу. За потреби можна розслабити м’ясну масу, додавши трохи води.

3. Сформуйте маленькі кульки - прибл. 1 столова ложка - натисканням кубика фети посередині кожного. (Якщо ви не хочете цим займатися, ви також можете розсипати сир у тісті.)

4. Готові вареники вишикуйте на деко, також можна піти в духовку. Вони випікаються в приємному золотисто-коричневому кольорі приблизно за 20-25 хвилин.

Поки вони смажаться, приготуйте цацікі: огірок натріть на тертці, посоліть, вичавіть, змішайте подрібнений часник, грецький йогурт та спеції. Подавайте та засліплюйте свою сім’ю цим божественним смачним грецьким меню!