Куркума та куркумін - дві найефективніші харчові добавки, які дає нам природа.

схуднути

Використовуючи їх під час їжі, ви захищаєте себе від багатьох хвороб та недуг, про які я розповім нижче.

Багато досліджень показують, що він має багато переваг як для тіла, так і для розуму.

У цій статті ми розповімо вам кілька доказів того, що і куркума, і куркумін мають незліченні переваги. Ми також покажемо вам, як ви можете їх використовувати, щоб ви могли включити їх у свій щоденний раціон.

За цим простим трюком вона втратила 19 кг жиру за 4 тижні

Робіть це перед тим, як спати, щоб спалити жир на животі протягом ночі

Перш за все, слід пояснити, що куркума - це та пряність, яка надає каррі жовтого кольору.

В Індії його тисячоліттями використовують як лікарську траву для лікування різних захворювань. Він потужний, оскільки містить як протизапальні, так і антиоксидантні властивості.

Однак слід пам’ятати, що куркумін не дуже добре всмоктується в кров, тому добре вживати його з чорним перцем, що сприяє його засвоєнню.

Не тільки це, але й куркумін є поглиначем жиру, тому його можна їсти разом з особливо жирною їжею.

Куркума має багато антиоксидантних властивостей, які допомагають боротися з вільними радикалами. Він не тільки несе з собою антиоксидантні властивості, але він також має властивість покращувати активність власних антиоксидантних ферментів в організмі.

Таким чином, він не тільки безпосередньо блокує вільні радикали, але й допомагає стимулювати внутрішні механізми проти вільних радикалів.

Це добре, оскільки, як відомо, окислення та пошкодження, які вони спричиняють, є одним із основних факторів, що викликають кілька захворювань, які виникають із віком, крім інших захворювань.

Короткочасне запалення в організмі життєво важливо для боротьби із зовнішніми загарбниками та для відновлення внутрішніх пошкоджень.

Не маючи короткочасних запалень, наше тіло було б повним бактерій, які могли б нас усунути. Однак легке та хронічне (тривале) запалення шкідливо для нашого здоров’я.

Цей останній тип запалення відіграє роль майже у всіх захворюваннях, якими ми страждаємо в західному світі.

Це включає проблеми з серцем, рак, проблеми з природним метаболізмом організму та інші дегенеративні захворювання.

Ось чому важливо вживати їжу або спеції, які допомагають проти хронічного запалення. Куркумін має протизапальні властивості, які діють на молекулярному рівні, майже на тому ж рівні, що і багато препаратів, які використовуються з цієї причини.

Ось чому куркумін використовується для лікування багатьох хронічних захворювань, пов’язаних із запаленням.

Відомо, що куркумін підвищує рівень BDNF. BDNF - це гормон росту, який допомагає нейронам встановлювати нові зв’язки, а в деяких випадках розмножуватися та збільшуватися.

Цей факт допомагає захиститися від захворювань мозку (навіть для зворотних хвороб), оскільки відсутність нових зв’язків у мозку призводить до таких дегенеративних захворювань, як хвороба Альцгеймера, деменція та зменшення нормальних можливостей мозку.

Існує навіть можливість того, що куркумін допомагає вам покращити рівень інтелекту та пам’яті як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі. І це має сенс через його вплив на нейрони, але це не підтверджується науковою спільнотою, тому не може бути гарантоване.

Ми всі знаємо, що рак - це жахлива хвороба, яка характеризується неконтрольованим ростом певних типів клітин.

В даний час проводяться дослідження взаємозв'язку між куркумою та ростом ракових клітин, і було зроблено висновок, що це може допомогти контролювати ріст, розвиток і поширення раку на молекулярному рівні.

Те, що вивчається, але не дійшло до остаточного висновку, - це здатність куркуми, що споживається у великих дозах, лікувати хворих на рак людини.

Доведено, що куркума запобігає раку.

Куркумін допомагає змінити процес серцевих захворювань. Допомагаючи різним частинам тіла, пов’язаним із серцем, куркумін допомагає регулювати артеріальний тиск, запобігати утворенню тромбів серед інших факторів, які можуть призвести до проблем у роботі серця.

Деякі дослідження навіть говорять, що куркумін настільки ж ефективний, як фізичні вправи та деякі препарати, що застосовуються при проблемах із серцем. Не тільки це, але, як ми побачимо в цій статті, куркумін допомагає запобігти окисленню та хронічному запаленню, як проблемам, пов’язаним із здоров’ям серця.

Артрит - це захворювання, яке складається із запалення суглобів, що викликає сильний біль і неможливості нормальної роботи кінцівок.

Оскільки куркумін є потужним протизапальним засобом, корисно споживати його, щоб допомогти і навіть запобігти артриту.

Були навіть проведені дослідження, які показують, що це допомагає людям із ревматоїдним артритом іноді більше, ніж препарат, призначений для цього.

Куркума та куркумін продаються як спеції, тому ви можете використовувати їх разом з перцем у стравах з рису та інших смачних страв.

Можна приготувати таку суміш: половина чайної ложки (приблизно кави) куркуми, щіпка чорного перцю та оливкової олії. І ви можете додати це до таких страв: рис, як я вже згадував, супи, рагу та салати. Його також можна додавати в паелью, замінюючи шафран. Хоча це рекомендується декількома блогами, я не знаю, наскільки смаки шафрану схожі на аромати куркуми, тому рекомендую спочатку спробувати цей рецепт, перш ніж готувати його для всієї родини, оскільки паелья славиться великою тарілкою.

Я рекомендую вам краще приготувати куркуму та куркумін із стравами, про які я згадував раніше, і, звичайно, ви не можете відмовитись від приготування курячого каррі, де використовуються куркума та куркумін.

Є рецепти, які роблять цю курку без спецій, на випадок, якщо остання вам не подобається. Єдине, що не годиться, це те, що воно фарбує всі страви, які вам доводиться робити, тому ви повинні це врахувати.

Доведено, що навіть куркумін є потужним антидепресантом. Доведено, що він має такі ж сили, як препарати, призначені для лікування депресії, такі як прозак.

Існують навіть докази того, що куркумін допомагає нейромедіаторам серотоніну та дофаміну працювати краще, відомо, що саме це створює відчуття благополуччя, особливо після фізичних вправ.

Я гадаю, на даний момент ви задаєтеся питанням, чи є щось, чого куркумін та куркума НЕ можуть зробити? Це супер спеція, королева всіх спецій. Обов’язково використовуйте його під час їжі, коли це можливо, і не втрачайте можливості отримати всі ці переваги для вас і всієї вашої родини.