мідії гратен це здорове, швидке та смачне друге блюдо. Підходящий рецепт у будь-який час року, оскільки рибу їдять із задоволенням як влітку, так і взимку, особливо для її засвоюваності, але й тому, що якщо ви дотримуєтесь червоне яблуко дієта, дозволяє звернути увагу на лінію, насолоджуючись апетитною стравою.
Ви можете подати мідії гратенs також як смачний аперитив на вечір із друзями: їх легко з’їсти руками, вони ідеально підходять для аперитиву або вечері.
Запечена мідія: харчові властивості
Про це часто говорили мідій Вони забруднені: насправді сьогодні ті, що знаходяться у рибниці, майже виключно з інкубаторів, тому вони дуже безпечні. Насправді ферми двостулкових молюсків є абсолютно одними з найбільш контрольованих та найбільш стійких. Насправді мідії, як і молюски та устриці, харчуються лише мікроорганізмами, присутніми в морі, тому внесок додаткової їжі зайвий.
Для вашої безпеки обов’язково купити обсмажені мідії в сітці і супроводжується ярликом із зазначенням походження потомства.
Мідії крім того, що їх легко готувати, мають чудові харчові цінності: вони багаті на Омега 3, жирні кислоти, які допомагають боротися з поганим холестерином і в b12 вітамін, важливий для виробництва еритроцитів.
Вони також містять мінеральні солі, такі як кальцій і фосфор і хороша кількість залізо, корисний мікроелемент проти анемії. Також присутній селен, дуже важливий для захисту клітин і для спротидіють дії вільних радикалів. Цю мінеральну сіль рекомендують протидіяти старіння та контролювати функцію щитовидної залози, яка впливає на настрій і правильне функціонування центральної нервової системи.
Наявність хлібні крихти У цьому рецепті він також надає вам енергію злаків, без перебільшення, у кількості калорій.
Гратинові мідії: дізнайтеся, як їх готувати
Мідії запечені
Обслуговує 4 людини
Калорії на людину 190
Загальна калорійність 762
ІНГРЕДІЄНТИ
• 500 г мідій
• 50 г сухарів
• 3 столові ложки оливкової олії
• петрушка за смаком
• 1 зубчик часнику
ІНСТРУКЦІЯ
- Увімкніть духовку на 200 °. Почніть чистити мідії, видаліть зламані, потім зішкребте ножі або сітку шкаралупи і вийміть вуса, кілька разів промийте проточною водою.
- Покладіть мідії у велику сковороду, накрийте кришкою і варіть кілька хвилин, поки оболонки не розкриються. Усуньте будь-які мідії, які залишаються закритими. Відфільтруйте варильну рідину через вузьке сітчасте ситечко і відставте.
3. Помістіть панірувальні сухарі в миску, додайте часник і петрушку, попередньо подрібнені, дві столові ложки олії, щіпку перцю і рідину з мідій, зарезервовану раніше, достатню для створення кремоподібної суміші.
4. Вийміть порожні половинки оболонок з розкритих мідій і покладіть їх на тарілку або деко з рештою масла.
5. Наповніть кожну шкаралупу мідією всередині сумішшю сухарів. Запікайте мідії до появи золотисто-коричневого кольору і гратену на поверхні, відразу подавайте до столу.