Поділитися статтею
Нас цікавило, чи кава біднішає, чи щасливіші ми після неї, але й те, скільки кави ми можемо випити на день.
Кава є одним з найпопулярніших напоїв у світі та найбільш часто використовуваним стимулятором. ´
Існує безліч видів і методів приготування цього напою. Існує також незліченна кількість теорій про його сприятливий вплив та рекомендацій щодо правильного використання. Але які правдиві? На міфи та факти Баріста Моніка Матушова відповіла нам про каву.
Претензія: Хороша кава - це та, яка не містить молока та цукру.
Факт: Це не те, що ви не можете покласти молоко та цукор у свою каву, але ви не можете зрозуміти, хороша чи погана кава. Однак правда полягає в тому, що хороша кава може зіпсувати молоко і покращити погану каву.
Претензія: Кажуть, що кава може мати до 1500 смаків.
Факт: Так, це правда. Смак кави залежить від того, чи вона смажена, від гарного врожаю тощо.
Претензія: Чоловіки мають інші смакові уподобання до кави, ніж жінки.
Факт: У жінок більше смакових рецепторів, тому вони віддають перевагу м’якшим та цікавішим смакам кави. Навпаки, чоловікам подобається простіша кава з більш вираженим смаком.
Претензія: Холодну каву п'ють для краси.
Факт: Не потрібно пити холодну або гарячу каву. Одного разу вам потрібно настояти його на холоді і подивитися, чи будете після нього красивими. Такий коломб як мінімум набагато кращий за смаком.
Претензія: Кава бідна.
Факт: Кава містить хлорогенову кислоту, яка робить її бідною. Однак він містить недостатньо для реального ефекту схуднення.
Претензія: Зелена кава корисніша, а також сприяє схудненню.
Факт: Ні, знову неправильне твердження. Вона не здорова і не збідніла.
Претензія: Після кави ми щасливіші.
Факт: Так, це правда. Однак це не діє як наркотик. Кава запобігає розщепленню ендорфінів. Тож коли хтось п’є каву, він почувається щасливішим і в кращому настрої.
Претензія: Багато кави шкідливо для людини.
Факт: Рекомендована кількість кави - 100 міліграмів на день. Кожен може вплинути на це, залежно від того, п’ємо ми велику каву, маленьку, в горщику чи еспресо.
Загальна кількість кави залежить від того, чи може печінка розщеплювати кофеїн. Якщо печінка може добре розщеплювати кофеїн, ви також можете випивати чотири чашки на день. Тоді це не пошкоджує шлунок, тіло чи щось інше.
Однак, якщо після кави ви почуваєтеся погано, оскільки ваше тіло не може добре розщеплювати кофеїн, ви вважаєте за краще пити менше кави. Вам може бути нудно, у вас може навіть боліти голова і стукати серце.
Дізнайтеся більше з інтерв’ю від Teleran: