Газети та журнали неодноразово публікують міфи про дієти. Наші програми зменшення завжди намагалися їх максимально адаптувати. Короткий зміст найцікавішого подано нижче. Ми дякуємо Daily Mail за дозвіл на публікацію цієї статті.

серцевих захворювань

Міф

Якщо ви їсте пізно ввечері, ви набираєте вагу.

Недавні експерименти дослідницького центру людського харчування показали, що люди, які їли основну їжу о 20:00, спалювали рівно стільки ж калорій, що й люди, які їли основну їжу на обід.

Вживання перед обідом стимулює апетит.

Більшість дієт рекомендують уникати алкоголю, оскільки він калорійний. Нещодавно було доведено, що це навіть більш зрадницьке для людей, які сидять на дієті, ніж спочатку думали. Голландські дослідники опитали 40 чоловіків і жінок і виявили, що ті, хто вживав алкогольний напій за 30 хвилин до їжі, їли швидше і їли більше калорій.

Міф

Люди страждають від надмірної ваги через поганий обмін речовин.

На жаль, повільний метаболізм не є виправданням зайвої ваги. Насправді, нещодавні дослідження показали, що люди з ожирінням мають швидший обмін речовин і спалюють більше енергії, ніж худорляві люди, просто тому, що необхідно керувати своїм тілом. Немає жодного випадку ожиріння з істотно повільним метаболізмом.

Втрата ваги "дурна".

Дослідження показали, що існує зв’язок між втратою ваги та розумовою працездатністю. Зниження працездатності пам’яті відбувається через те, що мозок людини, яка сидить на дієті, настільки зайнятий втратою ваги, що інші мозкові процеси вже не можуть наздогнати.

Міф

Ожиріння визначається генетично.

Лише 1% людей з ожирінням можуть звинуватити в цьому своїх батьків. Епідемія ожиріння набагато більше спричинена малорухливим способом життя та дієтою, збагаченою енергією та жирами.

Якщо ви станете вегетаріанцем, ви схуднете легше.

Червоне м’ясо містить велику кількість насичених жирів, тому його пропускання зменшить споживання людиною цих жирів, тобто якщо ви не заміните м’ясо, наприклад, солодощами або чіпсами з беконом.

Міф

За допомогою дієти можна змінити форму свого тіла.

Люди часто дотримуються дієти не тому, що мають зайву вагу, а тому, що не задоволені формою свого тіла. На жаль, це втрата часу. Форма груші буде лише форма меншої груші після дієти. Єдине, що може допомогти - це вправа, яка може зосередитись на формуванні конкретних деталей.

Постійна їжа допомагає схуднути.

За словами професора Джона Бланделла, завідувача кафедри психобіології Університету Лідса, вживання чотирьох-п’яти менших прийомів їжі на день може призвести до того, що люди споживають менше калорій і грамів жиру на день, ніж з’їдають лише три великі порції їжі.

Міф

Їжа з низьким вмістом жиру допомагає схуднути.

Більшість дієт рекомендують їсти нежирну їжу. Це може допомогти, але більшість із них містять інші інгредієнти, які замінюють жири, а це означає, що кількість калорій - або ключовий фактор, який вирішує, набирати вагу після їжі - в кінцевому рахунку не зменшується.

Томатний кетчуп захищає від серцевих захворювань ефективніше, ніж свіжі помідори.

Багато дієт рекомендують пропустити його через високий вміст цукру. Кетчуп містить речовину лікопен, яка відіграє важливу роль у зниженні ризику серцевих захворювань та деяких видів раку. Лікопен міститься у свіжих помідорах, але організму легше перетравлювати його у вигляді кетчупу.

Міф

Радикальні дієти завжди призводять до збільшення ваги.

Існувало уявлення, що дієти «йо-йо» втрачають м’язову тканину, воду та жир лише для відновлення ваги. Але дослідження показали, що це не так. Будова тіла залишається незмінною протягом циклу схуднення та збільшення ваги.

Люди, які сидять на дієті, живуть довше.

Було доведено, що низькокалорійна, але в той же час збалансована за харчуванням дієта може різко уповільнити процеси старіння. В рамках експерименту «Біосфера 2» в Арізоні 8 людей дотримувались дієти з вживанням 1800 калорій на день із суворим регулюванням поживних речовин та вітамінів. Через два роки ці "експериментальні кролики" продовжували життя в деяких випадках до 50%.

Міф

Вправа змушує вас більше їсти.

Люди часто уникають фізичних вправ через це виправдання. Однак дослідження показали, що після 20 хвилин вправ ці люди їдять не більше, ніж люди, які нічого не робили. Єдина різниця полягала в тому, що ті, хто займався, відчували, що їжа смакує смачніше.

Вживання щонайменше 2,5 літрів води щодня допомагає схуднути.

Вода не тільки вимиває домішки з організму, але й випивання склянки води за 30 хвилин до їжі дійсно допомагає схуднути. Він наповнює шлунок, і тому ви їсте менше.

Одне яблуко на день краще, ніж лікар.

Люди, які їдять фрукти з помірного клімату (наприклад, яблука), замість тропічних, мають менший ризик серцевих захворювань. Яблука належать до продуктів, що містять вуглеводи, що мають низький глікемічний індекс, а отже лише незначно підвищують рівень цукру в крові.