"Хліб товстить"
лікар Рамон де Кангас, Дієтолог і біолог, він розповідає нам про харчові теми, починаючи з хліба, який зазнав заслання багатьох ротів, хоча він не вносить стільки кілокалорій, як зазвичай думають.
Доктор Де Кангас стверджує, що те, що робить вас товстим, - це не хліб, а те, що наповнює його і чим він просочений або змащений, оскільки сам по собі це дуже корисна їжа. Це також хороший спосіб досягти рекомендованих 4-6 порцій круп/крохмалю на день.
Деякі видаляють крихту, оскільки це робить її менш відгодованою, що, на думку експерта, є абсолютно помилковим, оскільки справді скоринка забезпечує більше калорій.
"Тост або цільна пшениця краще"
Інші впевнені, що його потрібно підсмажувати, хоча фахівець попереджає, що скибочка завжди матиме однакові калорії. "Різниця лише в тому, що це буде важити менше", - іронізує він.
Захисники цільнозернового хліба в порівнянні зі звичайним хлібом повинні знати, що різниця в кілокалоріях обох видів "мінімальна", хоча перший забезпечує додаткову клітковину, яка допомагає кишковому транзиту.
З сіллю чи без солі? Багато або трохи води?
Лікар відповідає, що сіль - це «калорійна» приправа а найменші кількості в буханці хліба ніколи не спричинять затримки рідини.
Вода Я став би наступним героєм цієї нескінченної історії, оскільки було узагальнено, що вживання його перед їжею або між їжею допомагає схуднути.
"Це хибно", - підкреслює Де Кангас, який підкреслює, що ця рідина не впливає на жир у організмі, хоча прийом її перед їжею викликає певне насичення.
Нульові калорії в цій рідині "нерухомі", незалежно від того, який час і за яких обставин вона приймається, навіть якщо вона містить газ. Не забувайте, що занадто багато води може завдати шкоди. Якщо ви приймаєте занадто багато, нирки не можуть працювати досить швидко, викликаючи розрідження рівня таких компонентів, як натрій, калій або хлор.
"Найкращий сніданок - тости з олією"
Щодо того, чим супроводжувати бар, багато хто повернувся до сніданку своєї бабусі, тобто до оливкової олії, оскільки вважає, що воно живить і не дає калорій, якщо воно сире.
Ну, ані те, - відповідає фахівець, вказуючи, що оливкова олія незайманого виробництва або будь-який інший вид олії вносить близько дев’яти калорій на грам, незалежно від того, сирої вона чи смажена.
Переважна більшість вважає, що маргарин менш жирний, ніж масло, але дієтолог радить, щоб сто грамів кожного з цих продуктів мали однакову калорійність.
Є люди, які кажуть, що краще їсти цільнозернове печиво, оскільки вони "ледь жирять", і тим не менше, Де Кангас пояснює, що той факт, що в чомусь більше клітковини, не означає, що в ній менше калорій, і стверджує, що ці макарони можуть містять "більше жиру, ніж звичайні".
"Найкращі роз'єднані дієти"
І коли ви сідаєте за стіл, скільки разів ви чуєте доброзичливий голос, який попереджає вас не змішувати білки та вуглеводи ви худнете. Для експерта це міф, який пропагують дисоційовані дієти і не має наукового обґрунтування.
Поясніть, що їжа складається не лише з білків, вуглеводів чи жирів, оскільки всі вони є сумішшю.
"Фрукти перед їжею змушують схуднути"
Плід несе в собі цілий ряд рекомендацій, тому що якщо ви приймете його перед їжею, він схудне, а потім схудне, але цей делікатес має однакову кількість калорій, незалежно від того, коли його з’їли.
- Наука і технології
- Здоров'я
- Годування