У містера Wonderfood ми хочемо, щоб ви дізналися про те, як вести здоровий спосіб життя, і саме тому сьогодні ми поговоримо про деякі з багатьох міфів про їжу, які нас оточують.
Вітаміни товстіють
Вітаміни є неорганічними речовинами і присутні в їжі, і самі по собі вони НІ мають калорійності.
Вони дуже важливі, оскільки наш організм не може їх виробляти, загалом існує 13 вітамінів, кожен із певною функцією у правильному функціонуванні нашого організму.
Якщо ви ведете здоровий спосіб життя та різноманітне та збалансоване харчування, ваші потреби у вітамінах та мінералах обов’язково будуть покриті.
Їсти сезонні фрукти та овочі які містять більше вітамінів і смачніші!
Хліб товстіє
Хліб, як і всі продукти, має калорії. Зокрема, хліб - це їжа, багата вуглеводами, і приблизно 30 грам (шматочок, який супроводжує їжу) містить лише 82 калорії.
Зазвичай те, що збільшує калорійність хліба, супроводжує його, наприклад, варення, масло, сир, ковбаси.
Раніше інгредієнтами хліба були пшеничне борошно, оливкова олія, сіль та закваска, в даний час він містить безліч інгредієнтів та добавок, які роблять його більш калорійним та менш корисним, ось приклад інгредієнтів, які ми можемо знайти у хлібі супермаркету:
“Пшеничне борошно, вода, дріжджі, цукор, рафінована оливкова олія (1,1%), сіль, емульгатор (Е-471, Е-472, Е-481) пшенична клейковина, оцет, соєве борошно, консерванти (Е-200, Е- 282), коректор кислотності (E-341i), кукурудзяний крохмаль, борошно з квасолі, може містити сліди насіння кунжуту »
У пана Wonderfood ми рекомендуємо купувати хліб у хлібопекарських майстернях, бажано цільну пшеницю або інші види, такі як гречка, овес, жито ... і включати його у свій раціон. Ідеальним буде близько 30 г на обід і вечерю; тост на сніданок 60 г, що супроводжується оливковою олією та натуральними помідорами, і, звичайно, поєднуйте фрукти та традиційні бутерброди (у поєднанні з помідорами, нежирним холодним м’ясом, свіжим сиром, тунцем) в середині ранку ваших дітей. близько 180 калорій, з низьким вмістом жиру, а не промислова випічка, яка зазвичай перевищує 230 калорій, з високим вмістом жиру та цукру. Пам’ятайте, що ви не можете повірити усім міфам, які чуєте.
Цілісні продукти худнуть
Вірте чи ні, це ще один міф, оскільки цілісні зерна та борошно мають практично ті ж калорії, що і рафіновані продукти, і єдина різниця полягає в тому, що цільнозернові продукти мають більший вміст клітковини та мінералів.
Оскільки він має більший вміст клітковини, його ситний ефект стає більшим, що дозволяє уникнути вживання більшої кількості інших продуктів.
Рекомендується, щоб споживання клітковини становило близько 25-30 г/день для дорослих, оскільки це має багато переваг, ось деякі з них:
- Допомагає кишковому транзиту
- Допомагає контролювати рівень цукру в крові
- Може зменшити всмоктування холестерину
- Допомагає запобігти раку товстої кишки
Це одні з найбагатших на клітковину продуктів: цільнозерновий хліб, овес, водорості, шпинат, бобові, кокос, апельсин, мушмула, мигдаль та волоські горіхи.