У чому полягає дієта?
Дієта Дюкана - це дієтичний підхід на основі білка, розроблений П'єром Дюканом, французьким лікарем, який, як повідомляють деякі ЗМІ, також є дієтологом, хоча я сумніваюся у цій заяві.
Дієта Дюкана або метод Дюкана пропонує план харчування, який базується на раціоні первісної людини як мисливця-збирача.
Дієта включає 100 продуктів, з них 72 тваринного походження, а 28 - з овочів. Якщо ви дотримуєтеся цього, ви можете їсти все, що завгодно, поки воно знаходиться в межах цих 100 продуктів.
Фази дієти Дюкана
Дієта Дюкана має чотири конкретні стовпи або фази:
- Фаза нападу: ви можете їсти чистий білок лише протягом перших десяти днів. Ви знайдете його в м’ясі, рибі та нежирних молочних продуктах. Ось як би почалася втрата жиру.
- Круїзна фаза: тут овочі вводяться і чергуються з білками до досягнення бажаної ваги.
- Фаза консолідації: Для обчислення його тривалості потрібно помножити кожен втрачений кілограм на п’ять. У цій фазі вводяться крохмалисті вуглеводи та трохи фруктів.
- Фаза стабілізації: це заключна фаза. У ньому ви зможете їсти все, що захочете, до кінця свого життя. Звичайно, пам’ятайте золоте правило: у четвер ви будете їсти тільки білок.
Ризики дієти Дюкана
“Хороша річ” полягає в тому, що цей метод визнає, що ми, люди, погано переносимо вуглеводи та крохмаль, зокрема.
Він також визнає важливість збільшення білка в раціоні для стимулювання втрати жиру, а також необхідність збільшення споживання білка за допомогою різноманітних видів м’яса тварин, риби та птиці.
Тепер давайте подивимося, наскільки небезпечно:
Фази нападу та круїзу дуже радикальні, тому що, повністю виключивши всі овочі та фрукти, ми стискаємо всі вітаміни, мінерали, антиоксиданти та розчинні клітковини під час інсульту.
Це призводить до запорів і ризику розвитку кишкових запалень і навіть раку.
Цей метод, як не дивно, сприяє накопиченню жиру. Як? За допомогою цієї дієти організм постійно спалює жир. При розкладанні в крові виділяється надмірна кількість токсинів, які наш організм не може вивести.
Це явище призводить до накопичення токсичних продуктів, що викликають нудоту (отже, втрату апетиту), головний біль і, в довгостроковій перспективі, запалення артеріальних стінок і збільшення жиру в організмі.
При всьому цьому, на мою думку, підхід Дюкана нестійкий, оскільки воно сприяє нездоровому харчуванню і не намагається навчитись сталому харчуванню.
Швидкого виправлення втрати жиру не існує, тому дієта, яка дозволяє підтримувати втрату ваги та мати хороший фізичний стан, є найзручнішою.