Малага

Дієта заснована на продуктах, багатих білком, і має більше п’яти мільйонів послідовників. Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів попереджає про ризики страждання хронічними захворюваннями

методом

Франциско Девід Мартінес 05 вересня 2011 - 01: 00h

Нескінченні - це диво-дієти, які журнали та Інтернет-сторінки пропонують своїм читачам: відособленим, відомим, Зоні. Але, без сумніву, останнім часом у всіх засобах масової інформації найчастіше звучить метод Дюкана: дієта, яка обіцяє великі результати після дієти, заснованої виключно на білках. Ця дієта грає з більшим насиченням, яке забезпечується продуктами, багатими білком, і подальшим споживанням енергії, необхідної для їх перетравлення.

Успіх дієти Дюкана полягає не тільки в результатах, які вона рекламує, але і в проведеній їй рекламній кампанії: публікації книг, обслуговування онлайн задовольнити прихильників дієти та магазин з численними продуктами Dukan - це деякі елементи, що відрізняють його від інших дієт.

Однак думка експертів відрізняється від думки доктора П'єра Дюкана, творця дієти, на своєму веб-сайті. Група з огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів повністю виступає проти того, що "метод пана Дюкана є шахрайським та незаконним, не служить для схуднення та несе загрозу для здоров'я населення", Організація споживачів та Користувачі (OCU) також повідомляють про проблеми, які може спричинити неправильне харчування.

Лаура Дієз, дієтолог, була однією з багатьох професіоналів, котрі зацікавились ознайомленням з цією дієтою, і пояснює, що вона не відрізняється від багатьох інших відомих дієт або що їх навіть призначили багато дієтологів. "Погане в Дукані те, що це книги, доступні кожному, кожен може почати це робити, і це може йти не дуже добре", - каже він.

Дієтолог також попереджає про одну з проблем дотримання дієти лише з книгою: "дієта повинна бути адаптована до особливостей людини, і ця дієта є спільною для всіх". Тому він наполягає на тому, що нагляд за професіоналом необхідний постійно, щоб уникнути проблем у майбутньому.

Дієта складається зі 100 продуктів - 72 білків та 28 овочів - які ви можете поступово вживати на кожному етапі дієти. До цих продуктів додається важливий продукт, присутній протягом чотирьох фаз: вівсяні висівки.

Більш критикується рекомендація використовувати парафінову олію як замінник оливкової олії при приготуванні соусів. Продукт із послаблюючою функцією, який при неправильному використанні може спричинити шкідливі побічні ефекти для здоров’я.

Марія дель Пілар дотримувалася дієти протягом восьми місяців і перебуває на четвертому етапі дієти, схудши вже на п’ятнадцять кілограмів. "Аналізи пройшли дуже добре, найкраще за останні роки", - говорить він. Він також зізнається, що його пристрасть до кулінарії зробила процес більш стерпним, не страждаючи від занепокоєння, спричиненого іншими дієтами, оскільки існує безліч рецептів, багатих білками і низьким вмістом цукру, які дозволяють розробляти альтернативні продукти, які замінюють традиційні.

Манолі Гарсія також дотримувався гіперпротеїнової дієти, подібної до Дюкана, під наглядом лікаря, завдяки якій йому вдалося скинути 25 кілограмів за півроку. Перед початком лікування вона пройшла повний аналіз, УЗД черевної порожнини та електрокардіограму, і під час дієти її щотижня відвідував лікар. На запитання, чи попереджали її про ризики дотримання дієти з високим вмістом білка, вона підкреслює, що "звичайно лікар попереджає про наслідки дієти, і при найменших проблемах дієту призупиняють".

У своєму раціоні, на відміну від Дюкана, йому дозволяється вживати більшу кількість їжі - включаючи оливкову олію і темний шоколад - і він супроводжує свій раціон різними продуктами, складеними із заздалегідь виготовлених білків, які поступово вилучаються.

Хоча ця газета збирає ці два свідчення, в яких лікар спостерігав за своїми пацієнтами, на форумі веб-сайту Дюкана є тисячі запитань від людей, які шукають вирішення різних проблем зі здоров'ям, які вони зазнали під час дотримання дієти, незалежно від того, думка експерта чи ні: головні болі або болі в животі, високий рівень холестерину або менструальні проблеми - ось деякі з питань, які можна спостерігати на форумі.

Згідно з опитуванням п'яти тисяч прихильників дієти, проведеним французькою групою CCM Benchmark, експертом з досліджень дієтології, 80% опитаних важили однаково - або навіть більше - ніж до початку дієти.