Опис
Мигдальне борошно виробляється подрібненням сушеного та знежиреного мигдалю. Видалення жирів не тільки зменшує кількість вуглеводів і калорійність, але і робить їх придатними для термічної обробки. Завдяки зменшенню вмісту жиру мигдальне борошно на 30% більше харчових цінностей, ніж лише необроблений мигдаль. Містить більше білка, мінералів, вітамінів і клітковини. Це також знижує рівень холестерину та ризик серцевих захворювань та раку.
Що стосується використання мигдального борошна, то лише ваша фантазія може встановити межі. Завдяки своїй здатності поглинати велику кількість рідини та жирів, він також підходить для загущення. Оскільки він не містить глютену, він також підходить людям з непереносимістю глютену для приготування такої випічки, десертів, булочок або кремів, до яких підходить ніжний солодкий смак мигдалю. Якщо ми хочемо замінити мигдальне борошно класичним пшеничним, добре використовувати одне зайве яйце в рецепті, як зазначено.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: цей вид мигдального борошна не підходить для виробництва традиційних французьких десертів.
Упаковка: 250г/500г
Склад: 100% мигдальне борошно
Країна походження: Іспанія
Харчові цінності на 100г: енергетична цінність 1318кДж/315ккал, жири 11г з яких насичені 1г, вуглеводи 4г з яких цукри 0г, білки 40г, сіль 0г
Будьте першим, хто опублікує цю тему.