Мигдальне молоко славиться тим, що є найвідомішою альтернативою тваринного молока. Напевно, ви вже бачили це у своєму місцевому супермаркеті, зустрічаєте його у різних презентаціях, із цукром, ароматизованим та змішаним з іншими молоками. Це молоко не містить молочних продуктів або холестерину.

кето

Приготувати власне мигдальне молоко вдома просто. Традиційний спосіб його виробництва - змішати мигдаль у воді, а потім відфільтрувати м’якоть мигдалю. Це так просто, щоб надати йому трохи більше смаку, можна додати екстракт ванілі, стевію або будь-який низьковуглеводний підсолоджувач. Не забудьте дати мигдалю довго відпочивати у воді перед їх обробкою, чим більше ви залишите їх у воді, тим кращою буде кінцева текстура продукту.

Коли ви задоволені текстурою вашої суміші, додайте чотири склянки води разом з м’якоттю і знову змішайте. Розумні! Тепер ви можете додавати своє мигдальне молоко до всіх своїх рецептів кето, воно неймовірно поживне завдяки властивостям самого мигдалю.

До переваг мигдалю належать: Збільшення втрати ваги, поліпшення здоров’я серця, сприяння зміцненню кісток і зубів, загоєнню запалення та сприяє уповільненню прогресу хвороби Альцгеймера завдяки високому вмісту вітаміну Е, а також інший тип вітамінів і мінералів ( D, A, кальцій, магній і фосфор).

Кожна чашка мигдального молока містить 35 калорій, 2 грами жиру, 2 грами вуглеводів і 1 грам білка, що робить його набагато кращим, ніж коров’яче молоко.

Макроелементи відрізняються залежно від марки, яку ви купуєте, або суміші, яку ви використовуєте вдома, але мигдальне молоко настільки мало вуглеводів, що ви можете приймати його двічі на день, не вириваючись з кетозу.

Стандартна кето-дієта передбачає, що ви вживаєте від 20 до 50 грамів вуглеводів на день, таким чином ваше тіло втрачає всі свої запаси глікогену і починає шукати запаси жиру для отримання енергії. Ось як ви вступаєте в процес, відомий як кетоз, ваша печінка перетворює кислі жири в кетони, кетони - ваша нова енергія.

Якщо у вас немає алергії на горіхи, мигдальне молоко є найбезпечнішим варіантом в рамках кето-дієти, не турбуйтеся про вуглеводи, які він містить, їх настільки мало, що вони не вплинуть на ваш раціон, два грами вуглеводів не повинні викликати занепокоєння.

Мигдальне молоко досить популярне завдяки неживотному походженню, воно не містить лактози, тому воно безпечне для вживання людьми з непереносимістю лактози, воно також має низьку калорійність, вуглеводи та дуже високий вміст макроелементів. Якщо це мигдальне молоко, ви можете споживати його без стресу, це не виведе вас з кетозу, а це збільшить стан вашого здоров’я.