Недавні дослідження показали, що зниження глікемічного індексу в нашому раціоні, а також вуглеводів

Недавні дослідження показали, що зниження глікемічного індексу та вмісту вуглеводів у нашій дієті знижує рівень глюкози та інсуліну в крові, не впливаючи на наше почуття ситості.

Як повідомляв д-р. Френк Л Грінуей з Університету штату Луїзіана повідомляє в Інтернет-журналі Diabetes Care, що на сьогоднішній день дослідники в основному проводили дослідження щодо глікемічного індексу певної їжі, тому деякі припускають, що однаковий ефект може не отримати, коли різні продукти харчування споживаються разом. Сучасне дослідження припускає, що зниження глікемічного індексу може мати сприятливий вплив на рівень глюкози та інсуліну навіть при розгляді середньої дієти, а не лише окремої їжі.

Під час дослідження д-р. Грінвей та його колеги спостерігали 26 реакцій на глюкозу та інсулін після їжі, а також почуття голоду та ситості у дорослих із надмірною вагою, але здоровими в іншому випадку. Всі учасники отримували чотири дієти: високий глікемічний індекс та високий вуглеводний шлях, високий глікемічний індекс та низький вуглеводний шлях, низький глікемічний індекс та високий вуглеводний шлях, а також низький глікемічний індекс та низький вуглеводний шлях, після чого триденні перерви.

індексом
Спостереження показали, що показники глюкози та інсуліну були найвищими при високому глікемічному індексі, високовуглеводній дієті, а найвищий контраст спостерігався при дієті з низьким глікемічним індексом та низьким вмістом вуглеводів. Крім того, однак, між чотирма дієтами не було суттєвої різниці в почутті голоду чи ситості. Що стосується рівня енергії та настрою, учасники найгірше почувались із низьким глікемічним індексом, низько вуглеводною дієтою, спокійніший мав низький глікемічний індекс та високий вміст вуглеводів, а найсумніший - високий глікемічний індекс та низький вуглеводний ефект.

Як зазначив д-р. Грінуей пояснив, що їхні спостереження не підтверджують попередніх припущень, що зниження глікемічного індексу продуктів може домогтися зниження ваги на додаток до лікування діабету, оскільки було ясно, що дієтичні зміни не впливають на голод суб'єктів, тому вони схудли завдяки цій дієті.