мигдальне
Джерело фото: Shutterstock. ком

Навіть люди, які звикли до коров’ячого молока чи молока інших тварин, можуть насолоджуватися нетиповим смаком мигдалевого молока і зрідка урізноманітнити своє меню. Ви можете ним скористатися до ранкових вівсяних пластівців, каш або смузі. Він підходить людям з алергією на лактозу, а також веганам. Можна навіть давати мигдальне молоко з відповідним складом маленьким дітям.

Зазвичай мигдальне молоко можна придбати в магазинах, але може бути більш економічним, якщо ви зробите його самостійно вдома.

Приготування домашнього мигдального молока

Перш ніж ми підготуємось, ми повинні Замочіть мигдаль у воді на ніч або, бажано, на два дні (потім поміняйте воду, щоб вони не скисали).

Нам потрібно:

1 велика чашка мигдалю

2, 5 -3 склянки води

2-5 сушених фініків

Підхід:

Змочений мигдаль злити і промити холодною водою. Для кращого смаку додайте, змішуючи мед або сироп, сушені фініки і щіпку солі. Приготуйте мигдаль і фініки з 2,5 склянками води, і ми можемо почати змішувати. Спочатку кілька разів увімкніть і вимкніть блендер, щоб трохи подрібнити мигдаль, а потім дайте йому попрацювати приблизно 5 хвилин. Потім вилийте суміш через марлю у велику миску. Мигдальне борошно, що залишилося, можна використовувати, наприклад, для випічки. Зберігайте молоко в холодильнику в закритій посудині максимум 2-3 дні.

Що містить мигдальне молоко?

Є вода, вуглеводи, жир (особливо омега 3 жирні кислоти), білок, клітковина, амінокислота триптофан, вітаміни A, B1, B2, D, E, кальцій, залізо, фосфор, магній і натрій, селен, марганець, мідь. Мигдалеве молоко не містить лактози та холестерину.

Також читайте:

Джерело фото: Shutterstock. ком

Вплив на здоров'я:

нормалізує рівень цукру в крові

знижує високий рівень холестерину

зміцнює кістки, суглоби та зуби

профілактика серцево-судинних захворювань

допомагає при безсонні

допомагає при схудненні

підходить для людей з непереносимістю лактози (корова)

підходить під час вагітності та годування груддю

підходить для целіакія

підходить для діабетиків

покращує еластичність шкіри та зволожує її

сприяє загоєнню ран

покращує якість нігтів, волосся та шкіри

Мигдальне молоко і втрата ваги

Тому що він має нижча енергетична цінність, низька кількість вуглеводів а також містить активні речовини, що підтримують травлення, є чудовим помічником при схудненні. Можна приготувати мигдальне молоко каші або коктейлі, що буде частиною вашого раціону.

Зовнішнє використання

Існують також різні косметичні засоби з додаванням мигдального молока. Завдяки вмісту вітаміну Е вони підтримують молоду та еластичну шкіру без відчуття напруги чи сухості та незламних красивих волосся.