Хоча взимку немає такого великого вибору, вам не доведеться відмовлятися від домашніх овочів, які надзвичайно корисні для здоров’я і навіть можуть схуднути разом з ними.

Буряк багатий калієм, кальцієм, фосфором, залізом, натрієм, сіркою та вітамінами А, В і С. Його яскравий колір обумовлений певною сполукою, яка називається бетаціанін, яка вважається надзвичайно потужним антиоксидантом. Наприклад, американське дослідження показало, що бетаціанін, який дають пацієнтам з раком передміхурової залози та молочної залози, уповільнює ріст клітин пухлини на 12,5%. Фолієва кислота в буряках є важливим вітаміном для поділу клітин. Він відіграє дуже важливу роль в організмі, особливо у вагітних матерів, оскільки допомагає дитині розвиватися на ранніх термінах вагітності. Сто грамів буряка покривають 10% рекомендованого щоденного споживання клітковини, тим самим сприяючи травленню, хорошому обміну речовин, що також дуже необхідно у випадку дієти.

найбільш

Буряк багатий калієм, кальцієм, фосфором, залізом, натрієм, сіркою Джерело: Shutterstock

Правильно функціонуючий метаболізм, крім того, що постачає наші клітини необхідними поживними речовинами, не дозволяє накопичувати в нашому організмі відходи. Ось чому доповнення його здоровим харчуванням утримає вас або просто спалить зайві кілограми. Благополуччя - це просто бонус. Прочитайте нашу попередню статтю!

Як і буряк, ріпу не тільки варто споживати в обробленому вигляді, наприклад, у супі, але і її можна зламати самостійно. Його вміст у воді відповідає вмісту огірка, саме тому він є одним з найбільш овочів, які можна включити в раціон. Детоксикація. Він також багатий клітковиною, тому добре впливає на травлення, але калорійність його надзвичайно низька. У ньому міститься найвища частка вітамінів, але в ньому також багато мінеральних речовин: багатих калієм, кальцієм, селеном, марганцем, натрієм, міддю, залізом та фосфором. Коли згадуються жирні кислоти омега-3 та омега-6, кольрабі згадують рідко, хоча вона їх і містить.

Ріпа багата клітковиною, тому вона добре впливає на травлення, але калорійність її надзвичайно низька Джерело: Shutterstock

З давніх часів це популярна їжа на Сході: у Китаї та Японії. Різновидів багато, але всі вони багаті вітамінами та мінералами. Окрім особливо високого вмісту вітаміну С, він також містить вітаміни А, В1 і В6, а також багато кальцію, магнію, міді, марганцю та заліза. Гострий смак редьці надають олії, які також забезпечують її цілющий ефект. Очищає дихальні шляхи, допомагає дихати. Він добре впливає на судинну систему, а також вважається сечогінним та протизапальним засобом. З високим вмістом води та клітковини, добре для травлення.

Селера - це вже не той овоч, який ми любимо розбивати самостійно, але коли його скласти з яблуком, збризнутим невеликою кількістю лимонного соку, він стає супер салатом. Варто любити селеру в сирому вигляді за допомогою таких хитрощів, оскільки він має масу корисних ефектів. Це сильний сечогінний засіб, стимулює роботу нирок, роботу кишечника, має дезінтоксикаційну дію, тому його можна добре інтегрувати в раціон. З високим вмістом мінералів: містить натрій, кальцій, фосфор, залізо, магній, калій та флавоноїди. Він також діє як природний знеболюючий, протизапальний та заспокійливий засіб.

Селера є сечогінним засобом, стимулює роботу нирок, кишечника, має дезінтоксикаційну дію, тому його можна добре інтегрувати в раціон Джерело: Shutterstock

Білокачанна капуста - це ферментована, тобто надзвичайно корисна версія квашеної капусти. Він багатий вітаміном С, але також містить вітаміни В6 і К. Він багатий такими мінералами, як натрій, залізо, марганець та фолієва кислота. Завдяки процесу бродіння капуста стає пробіотиком, тобто вона є конкретно другом шлунку. Це допомагає збалансувати кишкову флору, оскільки збільшує частку корисних бактерій у кишечнику. Оскільки воно низькокалорійне, але також містить клітковину і повільно поглинаючі вуглеводи, це особливо корисно для вашого раціону.