Вдома мої діти (я думаю, що я тобі це вже згадував) люблять печиво, і мати не встигає їх приготувати, якщо ти любиш мигдаль, то раджу тобі точно, що ти не розчаруєшся, що вони смачні хрусткий зовні і смачний всередині.
Десерт
Інгредієнти
Інгредієнти:
- 200 гр пшеничного борошна
- 1/2 конверта хімічних дріжджів або розпушувача (королівські дріжджі)
- 1 яйце
- 125 гр меленого мигдалю (я додав мигдаль Маркона)
- 125 грам цукру
- 125 г вершкового масла кімнатної температури
Для прикраси:
Підготовка
Крок 1
підготовка:
У мисці змішайте борошно з дріжджами, додайте мелений мигдаль, зробіть по центру отвір у формі вулкана і додайте решту інгредієнтів (цукор, масло і яйце), змішайте все до утворення пасти.
Зробіть кульку, оберніть її поліетиленовою плівкою (прозорий папір) і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин у холодильнику.
По закінченню цього часу покладіть тісто між поліетиленовою плівкою або двома паперами для випікання і розкачайте, щоб розтягнути його, і залиште товщиною 8 мм. приблизно.
Розтягнуте тісто поставте в холодильник ще на 10 хвилин.
Крок 2
Наріжте печиво потрібної форми і обережно покладіть на піддон з папером для випікання, подбавши про те, щоб залишити простір між печивом.
Збийте яйце, яке ми будемо використовувати для прикраси, і розфарбуйте печиво, а потім покладіть згорнутий мигдаль поверх печива.
Розігрійте духовку до 200 ° C, нагрівайте і опускайте.
Випікайте печиво від 10 до 12 хвилин, коли вони почнуть підрум’янюватися, сприятливий час вийняти їх з духовки (час буде залежати від кожної духовки, тому будьте обережні).
Дайте їм охолонути на стійці.
Крок 3
Поради:
Якщо ви не пам’ятали залишити вершкове масло, готуйте його в мікрохвильовій печі приблизно 10 секунд на середній потужності.
Тісто, що залишилось при розрізанні печива, ми використовуємо його знову, але обережно ставимо його в холодильник ще приблизно на 10 хвилин, щоб мати змогу добре впоратися з ножем і щоб воно не зламалося.
Якщо ви використовуєте дуже великі формочки для печива, вам доведеться залишити тісто принаймні на 20 хвилин.
Пов’язане відео
Печиво Окара (мигдальна м’якоть) - рецепт без веганів та глютену
Питання
Якщо я використовую royal, то скільки це буде, бо він надходить не в конверті, а у пляшці.
Відповідь: Ну, половина конверта дріжджів відповідає приблизно 9 грамам, привітання.