Мигдальні бісквітні коржі, склеєні шоколадом, на смак такі ж солодкі, як безе.;)
Інгредієнти
Підхід
Помістіть мигдаль разом з цукром у міксер і змішайте дрібну крихту.
Потім в мисці з’єднайте мигдальну суміш, борошно і сіль. Перемішуємо.
Потім ми додаємо нарізане кубиками масло, екстракт ванілі і виробляємо ціле тісто вручну.
Оберніть тісто харчовою фольгою і зберігайте в холодильнику не менше 60 хвилин.
Нагрійте піч до 140 ° C - нижнє нагрівання.
Формуємо з тіста маленькі кульки і викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки (з даної кількості сировини повинно вийти близько 40 штук).
Випікайте печиво в середині духовки приблизно 10 хвилин, поки на дні не побачимо рожевий колір. Потім перемкніть на верхній вогонь і випікайте при тій же температурі ще 7 хвилин.
Акуратно покладіть печиво на сітку (вони все ще можуть бути м’якими) і дайте їм охолонути, щоб вони гарно застигли.
Налийте шоколад в миску і дайте йому розплавитися на водяній бані. Потім дають охолонути при кімнатній температурі близько 10 хвилин, щоб надати їй придатну консистенцію для склеювання.
Печиво ми склеюємо плоскими бортиками за допомогою шоколаду і подаємо до чашки гарної кави.