Я люблю голубів, але часом у мене немає часу на їх складну підготовку. Цей рецепт є альтернативою їм, хоча він дещо інший, це смачна їжа. Голуби ніжні і соковиті.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Зварити рис і дати йому охолонути. Ми нарізаємо пекінську капусту на листя. Відріжте шорстку білу частину і відкладіть її в сторону. Зелену частину дрібно наріжте.
Фарш, варений і охолоджений рис, яйця, дрібно нарізану цибулю, сіль, чорний фарш, перець, подрібнений часник змішують між собою. Додайте нарізану пекінську капусту і перемішайте.
Формуємо циліндричних голубів мокрими руками. Злегка загортаємо в борошно і викладаємо на змащений маслом деко. Випікайте в духовці, нагрітій до 200 ° C, 15-20 хвилин.
Соус: Обсмажте на олії дрібно нарізану цибулю, додайте крупно натерту моркву і смажте разом деякий час. Додайте нарізану грубу порцію листя пекінської капусти. Смажити деякий час. Додати томатне пюре, сметану і залити окропом. Приправте сіллю, перцем, лавровим листом і, нарешті, пресованим часником.
Дістаньте голубів з духовки і полийте готовим соусом. Поверніть у духовку і випікайте ще 35-40 хвилин.
- Шия, смажена в чорному пиві, впереміш з квашеною капустою та картоплею (фото рецепт) - рецепт
- Тефтелі в капустяно-томатному соусі на вині Шардоне (фото рецепт) - рецепт
- Курка з смаженими лимонами, оливками та каперсами (фото рецепт) - рецепт
- М'ясо з цибульно-яблучним соусом (фото рецепт) - рецепт
- Курячий кисломолочний суп (фото рецепт) - рецепт