Я вирішив спробувати, як буде поводитися «тісто» з чистого мигдалю. Я обрав форму вуликів.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Для непечених вуликів бджіл нам потрібен мигдаль, цукрова пудра та мигдальна есенція. Мигдаль відварити окропом, очистити від шкірки і подрібнити двічі на горіховій млиночці або перемішати. Додайте просіяний цукрову пудру, есенцію і зробіть тісто. Формуємо його в валик, загортаємо в харчову фольгу і даємо відпочити на морозі на ніч.

мигдалю

Наступного дня беремо з тіста ті самі шматочки, засовуємо їх у формочки для бджолиних вуликів і робимо отвір у середині кожного вулика.

Заповніть отвори густим яєчним лікером і закрийте круглими бісквітними коржами увігнутою стороною всередині вуликів.

Залити розтерте молоко розтопленою глазур’ю з білого шоколаду або обернути дрібно натертим кокосовим горіхом.