Це рецепт мигдальних кексів з апельсиновою глазур’ю Приготувати його дуже просто, настільки, що дитина майже могла зробити це самостійно. Ми любимо, що маленькі допомагають на кухні, завжди під наглядом дорослого, і це хороший рецепт, щоб запустити їх у пекарні.
Форми, які ми використовували, були маленькими, тому тісто в кінцевому підсумку стирчало з них, тому що кекси дуже зросли, тому наступного разу, коли ми їх виготовимо, ми будемо використовувати більші форми або нам доведеться менше їх заповнювати. Скористайтеся перевагою зараз, коли апельсини дозріли, немає нічого подібного до використання сезонних фруктів!
Інгредієнти
- Яйця (для кексів) 2
- Цукор (для кексів) 80 г.
- Мелений мигдаль (для кексів) 120 г.
- 1/2 чайної ложки розпушувача (для кексів)
- Цукор мелений (для глазурі) 150 г.
- Помаранчевий (для глазурі) 1
Як зробити мигдальні кекси з апельсиновою глазур’ю
Ми починаємо з включення духовки при 180ºC і готуємо піднос для кексів з 6 порожнинами. Білки відокремлюємо від жовтків і збиваємо жовтки з цукром, поки суміш не побіліє.
Збийте білки до стійкості і додайте їх до попередньої суміші, змішуючи їх обволікаючими рухами. Додайте мелений мигдаль і дріжджі і перемішайте.
Ми ділимо це тісто на 6 формочок для паперових кексів і кладемо їх на піднос, який ми приготували. Випікаємо їх приблизно 25 хвилин або до тих пір колючи зубочисткою це виходить чистим.
Для глазурі ми просіюємо мелений цукор і поступово додаємо сік половини апельсина, поки не отримаємо глазур з правильною консистенцією розподілити його на кекси. Прикрасьте другою половиною апельсина, нарізаного скибочками.