Якщо ви хочете спробувати якісь вишукані та різні кекси, не пропустіть цей рецепт, ви будете здивовані їх оригінальним смаком, хрустким дотиком насіння маку та наскільки вони легкі та пухнасті.
Якщо ви ніколи не наважувались додавати мак до своїх кексів, це час. ви побачите, що це успіх.
Інгредієнти:
- 180 гр цукру
- 240 мл молока
- 1 ст ложка оцту
- 80 гр вершкового масла
- 200 гр. З борошна
Для апельсинового крему:
- 60 гр вершкового масла
- 80 гр цукру
- 10 гр кукурудзяного крохмалю
Посуд:
Спочатку ми готуємо пахту, для її приготування заливаємо склянку молока (240 мл), додаємо столову ложку оцту і даємо відпочити приблизно 15 хвилин, не помішуючи, пахта допоможе нам зробити мак і апельсин кекси супер пухнасті.
У мікрохвильовці ми розтоплюємо масло і даємо йому відпочити.
Яйця збиваємо з цукром, поки не вийде пухнаста суміш, додаємо розтоплене вершкове масло, ванільну пасту, мак і перемішуємо, коли все інтегрується, заливаємо суміш пахтою.
В окрему ємність ми просіваємо борошно з дріжджами та бікарбонатом і включаємо його до попередньої суміші у вигляді дощу, одночасно поєднуючи шпателем.
Щоб приготувати апельсиновий крем, збийте яйце, апельсинову пасту, цукор, кукурудзяний крохмаль та розтоплене масло, поки не отримаємо однорідну суміш.
Ми кладемо капсули у форму для випікання кексів і готуємо два кондитерські пакети, один з маковим тістом, а другий з апельсиновим кремом.
Маковою масою наповнюємо капсули навпіл і заливаємо центр апельсиновим кремом.
Ми випікаємо близько 25 хвилин з духовкою, розігрітою до 170 ° C, коли вони готові, даємо їм відпочити на піддоні близько 5 хвилин і перекладаємо їх на решітку, поки вони повністю не охолонуть.
Вони підкорять вас з першого укусу:)
Ням ням смак!