Ось, наприклад, наступний суп, який нагрівається в дощову погоду при вживанні в гарячому вигляді, а також охолоджує та освіжає при вживанні в гарячому та холодному вигляді. Тим часом мигдаль та яблука мають чудовий ефект, пише Оріго.
Яблука рясніють цінними вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Не випадково яблуко на день тримає далеко навіть лікаря.
Користь мигдалю для здоров’я: білки, що містяться в ньому, забезпечують організм енергією, знижують рівень холестерину та підвищують мозкову активність.
Він також містить велику кількість клітковини, вітаміну Е та омега-3 жирних кислот. Якщо до супу додати мед, ми можемо ще більше підвищити імунітет. Більше того, присмачене імбиром, на стіл можна поставити справжнє диво-блюдо, яке навіть смачне.
Не тільки смачно, але і корисно
Фото: Shutterstock
Мигдальний суп
Інгредієнти:
50 г очищеного мигдалю, 1 велике яблуко, 30 г вершкового масла, 30 г борошна, 4 склянки води, 1,2 дл молока, 2 чайні ложки солі, щіпка чорного меленого перцю, 4 столові ложки збитих вершків, меду і тертого імбиру за смаком
Підготовка:
Дрібно наріжте половину мигдалю за допомогою подрібнювача. Давайте зробимо те саме з яблуками! Потім обробіть мигдаль разом з яблуками, нарешті розмішайте молоко. Розігрійте масло і обсмажте залишився мигдаль. Додайте борошно, а потім, якщо воно також почервоніло, воду. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Додайте молочну суміш, приправте сіллю і перцем і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
Як тільки воно загусне і набуде кремоподібну консистенцію, зніміть з вогню і подавайте зі збитими вершками, можливо з шматочками яблук. Ми можемо ароматизувати його імбиром та медом.