Навіть вдома ми можемо легко приготувати пиріг з кількох інгредієнтів - не враховуючи промислових консервантів та інших небажаних добавок. Ось простий у застосуванні, смачний та ефектний крем, який можна змащувати:
АКСЕСУАРИ:
2 головки очищеної, подрібненої червоної цибулі
50 dkg плівчастої нарізаної курячої печінки (можливо, замість неї тофу?)
1/2 жмені свіжого цибулі, подрібненого
1/2 жмені свіжої петрушки, подрібненої
ПІДГОТОВКА:
Посипте цибулю на оливковій олії першого віджиму і перекиньте над нею печінку. Приблизно через 5 хвилин додайте зелені спеції і тушкуйте на повільному/середньому вогні 5 хвилин.
Перевірте, чи готується вона м’ясною голкою або розрізаючи невеликий шматочок навпіл.
Покладіть на нього чорний перець і гімалайську сіль лише в самому кінці, інакше печінка затвердіє.
Закінчивши, витягніть його з вогню і, коли він охолоне, змішайте все разом. Це не повинно бути занадто гладко, воно може залишатися трохи кремезним, сільським.
Розподіліть у менші банки або, можливо, невеликі баночки з пряжками. Покладіть нарізану червону цибулю зверху, а потім влийте оливкову олію або розтоплене масло. Це перекриє повітря спереду, це буде «консервант». Ми можемо прикрасити кольоровим або чорним цільним перцем.
Поставте в холодильник на 1-2 години, щоб заморозити.
Чудово підходить для десяти годин, закусок, сніданку зі свіжим хлібом та великою кількістю свіжих овочів.