СЛІДУЙ ЗА НАМИ

зміною

Багатьом важко (якщо взагалі) уявити своє життя без цукру. Навіть ті, хто не дуже любить солодощі, їдять солодку їжу, знають вони це чи ні. Але який вплив цукор робить на організм? Які переваги прийому сил та відмови, і як взагалі варто це робити?

Сьєрра Брайт також розбила голову над цими проблемами, перш ніж вирішити припинити вживання цукру. Його особиста місія була непростою, але з часом він збагатився багатим цінним досвідом, яким також поділився з Інтернетом. Далі ми можемо прочитати його історію, поради та спостереження та дізнатись деякі цікаві речі про вплив цукру на організм.

"Я відмовився від цукру на чотири тижні, і це трапилося зі мною"

Протягом багатьох років я жив у переконанні, що цукристі делікатеси, особливо пластівці із злаків, твердий цукор, желе-цукор тощо, не можуть насправді нашкодити мені, оскільки вони містять мало жиру або зовсім не містять його. Потім, коли я вимірював рівень холестерину і рівень тригліцеридів у мене в небі, я не розумів, про що це - я ніколи не їв масло для хліба, не використовував майонез і рідко їв картоплю.

Це було схоже на гору з величезним неоновим знаком, що блимав над моєю головою, «ЦУКР», але я все одно не звернув на це уваги. Я намагався сказати собі, що харчуюсь здорово і хапаю гени. Я продовжу наступну сторінку!

Я не єдиний, хто переживає цю віру - коли мова йде про ожиріння чи інші серйозні проблеми зі здоров’ям, такі як хвороби серця, більшість людей звинувачують жири, коли джерелом біди є насправді цукор. Чому? Через лобізм. У 2016 році група експертів зняла завісу з одного з гігантських скандалів у цукровій промисловості і довела, що цукрові лобісти підтримали 50 років тому дослідження в Гарварді про те, що хвороби серця викликані жирами, що зустрічаються в природі. Метою було відвернути увагу від справжнього винуватця.

На жаль, я сам на це впав. Я пристрастився до цукру. Я випив ранкову каву з цукром і часто кидав здоровий булочку з висівками - ще більше цукру. В обідній час ми з колегами регулярно їли смажені страви у сусідньому ресторані. Незважаючи на те, що я приніс свій салат з дому, думаючи про те, як здорово я харчуюся, я полив його нежирною заправкою.

Потім, подивившись на ярлик, я побачив, що головним інгредієнтом тут був також цукор. Звичайно, я знав, скільки цукру вживав у своєму улюбленому перекусі пізно ввечері, але не міг встояти. Але що весь цей цукор зробив з моїм тілом і розумом? Я розповім вам на наступній сторінці!

Але що весь цей цукор зробив з моїм тілом і розумом?

На додаток до збільшення ризику серцевих захворювань, цукор може мати ряд інших негативних наслідків, серед яких:

Ожиріння

Вплив цукру на мозок та гормони може мати катастрофічні наслідки. Це викликає звикання та зменшує ситість, тому вам просто хочеться їсти все більше і більше. Для тих, хто споживає найбільше цукру, не дивно, що у них легко надмірна вага або ожиріння.

Цукор збільшує ризик розвитку раку, який є однією з основних причин смерті у всьому світі. Багато експертів стверджують, що стабільно високий рівень інсуліну, який є загальним станом при частому вживанні цукру, може сприяти розвитку раку. Якщо цього було недостатньо, цукор часто поєднують із проблемами обміну речовин, які часто призводять до запалення, ще більше збільшуючи ризик розвитку раку.

Діабет 2 типу

Постійно високий рівень інсуліну також може бути причиною інших серйозних проблем. Через постійне погіршення інсуліну підшлункова залоза не може нормально виконувати свою функцію і виробляти достатньо інсуліну для контролю рівня цукру в крові - це називається діабетом 2 типу. Я продовжу наступну сторінку!

Безалкогольна жирова хвороба печінки

Коли фруктоза перетворюється на жир у печінці, ЛПНЩ залишає її у вигляді частинок холестерину, але певна кількість залишається і там відкладається. Це може призвести до неалкогольної жирової хвороби печінки, яка є однією з найбільш швидкозростаючих проблем здоров’я в західному світі і часто пов’язана з різними метаболічними захворюваннями. Добре функціонуюча, здорова печінка також є основною потребою загального самопочуття, оскільки цей орган головним чином відповідає за очищення токсинів в організмі.

Депресія, тривожність та розлади концентрації уваги

Цукор шкодить не тільки нашому тілу, але і розуму. Численні дослідження свідчать про сильний зв’язок між споживанням цукру та ризиком депресії, яка пов’язана з горем, абстиненцією, розладом та тривогою. Ви коли-небудь помічали, що емоційно виснажилися після вживання великої кількості цукру? Це пов’язано з тим, що це спричиняє не лише фізичний, але й емоційний спад. Дієта, багата цукром, викликає більше запалення в організмі, що тісно пов’язано з більш важкою депресією. […]

Звичайно, всього цього мені було набагато більше, ніж достатньо. Відмова від білих речей здавалася складною місією, тому перед тим, як почати, я багато досліджувала, щоб отримати найкращі поради. Більшість експертів рекомендують повний розрив, який включає не тільки посипаний в каві цукор, але і виключення всіх прихованих джерел цукру, таких як кетчуп та заправки для салатів, але також включає штучні ароматизатори, для яких лише один хоче більше цукру. На наступній сторінці я розповім вам, що взагалі допомогло мені залишити цукор!

Вживайте більше корисних жирів

Більше корисних жирів допомагає досягти відчуття ситості, що полегшує тягу до цукру. Сюди входять яйця, сири, що харчуються травою, кокосова олія та кокосове масло, жирна риба (наприклад, лосось, що ловиться в дикому вигляді тощо). Не смажені і трансжири.

Заміна салатних заправок та традиційних приправ

Вибирайте здоровіші варіанти, такі як лимонний сік або бальзамічний оцет, замість заправок для салатів та кетчупу.

Повернімось до основ

За допомогою простого прийому їжі, тобто споживання “цільної” їжі із землі, ви можете автоматично відмовитися від великої кількості цукру. Найпростіший спосіб виключити прихований цукор (особливо в ресторані чи продуктовому магазині) - вибрати продукти, виготовлені з якомога меншою кількістю інгредієнтів.

Безліч спецій і трав

Спеції та трави чудово підходять для ароматизації, корисні для здоров'я та не містять цукру.

Отримайте кілька рецептів без цукру

Підготуйтеся до страви без цукру разом із деякими книгами, спеціально розробленими за цим рецептом.

Результати

Нарешті, я схудла після чотирьох тижнів без цукру, я почувалася щасливішою, могла краще сконцентруватися, у мене було більше енергії, я краще спала і моя шкіра виглядала фантастично. Чи повернусь я колись до свого попереднього способу життя? Ні. Хоча я іноді дозволяю собі делікатес чи два, зараз я знаю набагато більше про міру та важливість власного здоров’я.