Живий організм, будь то рослина, тварина чи людина, складається з чотирьох основних елементів (кисню, азоту, водню, вуглецю), ряду мікроелементів та ультраелементів. Основні елементи складають 95% тіла, мікроелементи - до 4%, а ультраелементи - до 1%.

Зараз це всі спостерігають!

Слідкуйте за горіхами, це може бути погано для нього!

Коронавірус: цей новий препарат може врятувати вас від лікарні, він також буде доступний вдома

Основні елементи складають організм, мікроелементи майже не беруть участі в структурі, їх завдання полягає більше в регулюванні життєвих функцій. Серед ультра-мікроелементів вважається, що багато хто трапляється в організмі навмання, часто можна припустити, що вони виявляються через забруднення навколишнього середовища, їх можлива роль по суті незрозуміла.

охорони

Мікроелементи та їх роль в організмі Кальцій

Кальцій - найпоширеніший мікроелемент в організмі. Мікроелементи розрізняють за участю їх у структурі певних тканин (переважно кісток). Він відіграє важливу роль у проведенні нервів та м’язів, у взаємодії між нервами та м’язами. Кількість всередині клітини в кінцевому рахунку визначає тонус м’язів, відповідно. сила скорочення.

Поглинання кальцію в клітинах і кістках регулюється вітаміном D, паратгормоном, що виробляється в паращитовидній залозі, і кальцитоніном, що виробляється в залозах внутрішньої секреції.

За його відсутності у дітей у дорослих виникає рахіт із сильними деформаціями скелета, остеомаляцією або остеопорозом. Низький рівень кальцію в крові викликає епілептичні напади (тетанія). Проте більшу частину часу ми зустрічаємося з Тетанією в період сильного стресу та психічного шоку. Це пояснюється сильнішими дихальними рухами, сильним диханням рН крові ui. він штовхає його в лужному напрямку, що збільшує кількість кальцію, зв’язаного з білком у крові, і знижує рівень «вільного» кальцію, доступного клітинам. Аномально високий рівень крові може призвести до кальцифікації органів (наприклад, серцевого м’яза, нирок). Останній стан найчастіше очікується у разі передозування вітаміну D. Добова потреба кальцію у дорослої людини становить близько 1000 мг під час вагітності, дитинства та у людей похилого віку, бл. На 50% вище.

Магній є природним "антитілом" (антагоністом) кальцію всередині клітини. Збільшення кількості в клітині призводить до розслаблення м’язів, втрати рефлексу та дихальної недостатності. Його рекомендований добовий прийом варіюється від 160 до 680 мг.

Найважливіша роль заліза - у формуванні барвника еритроцитів, гемоглобіну, у зв’язуванні еритроцитів з киснем. Крім того, він відіграє важливу роль у синтезі мозкових нейромедіаторів (нейромедіаторів), а також у структурі та функції ферментів у клітинному диханні. Його всмоктування та функція сильно залежать від надходження в організм вітаміну С. За його відсутності спостерігається дрібноклітинна анемія, загальне ослаблення організму, а в грудному віці втрата IQ, яку неможливо виправити подальшою заміною заліза.

Залізо, що вільно циркулює в крові, представляє серйозну окислювальну небезпеку для організму, тому його всмоктування, зберігання в печінці, селезінці, кістковому мозку, м’язах регулюється феритином, а його транспорт у крові регулюється ферментом, який називається трансферин. За відсутності цих ферментів розвивається захворювання (гемохроматоз) з металевим зміною кольору шкіри, серцевою недостатністю та цирозом печінки. Щоденна потреба в залізі становить приблизно 1 мг у жінок через щомісячну втрату заліза під час кровотечі приблизно 2 мг.

Фосфор важливий для регуляції обміну кальцію і є важливим компонентом спадкової речовини (ДНК) та нуклеїнових кислот, які регулюють синтез білка. Він входить до складу кількох життєво важливих ферментів, без яких життя не було б можливим. Дефіцит харчових речовин у фосфорі на практиці не зустрічається. Низький рівень крові може бути пов'язаний з порушеннями метаболізму кальцію в кістках та рідкісними генетичними порушеннями (наприклад, фосфатний діабет).

Найважливіша роль сірки полягає у забезпеченні просторової структури білків (шляхом утворення так званих дисульфідних містків). Навряд чи є в організмі білок, який не містить сірки. Отже, дієта без сірки також не зустрічається, тому нам не доводиться рахуватися із станом дефіциту сірки на практиці.

Роль міді у зв’язаному із залізом, її найважливішою функцією є сприяння включенню заліза в гемоглобін. Тому у випадку залізодефіцитної анемії також може знадобитися заміна міді. У царстві тварин мідь відіграє важливу роль у стабільності білків оболонки, напр. також у якості вовни. Тому шерсть овець, вирощених на пасовищах з дефіцитом міді, менш цінна.

Натрій і калій

Натрій і калій життєво необхідні, головним чином, для стимулювання провідності та регулювання рівня хімічного рівня крові (рН). Нестача калію, таким чином, напр. призводить до сильної м’язової слабкості та серцевої недостатності. Цей стан найчастіше зустрічається з діуретиками та певними гормональними порушеннями (синдром Кушинга, синдром Конна).

Найпоширенішою причиною перевантаження калію в організмі є ниркова недостатність (калій виводиться нирками). Через перевантаження калієм небезпечні для життя аритмії (можливо, смертельні аритмії) (фібриляція шлуночків) або відбувається зупинка серця.

Дефіцит натрію трапляється дуже рідко. Найчастіше це пов’язано з вживанням надзвичайної кількості води, не доповненої сіллю («отруєння водою»), станом, пов’язаним з блювотою, діареєю, набряком мозку, судомами, а у важких випадках призводить до коми. Найчастіше це пов’язано з екстремальними фізичними навантаженнями в умовах пустелі (про більшість випадків повідомляє Іноземний легіон).

Рекомендована добова доза натрію становить 1-2 г. У випадку калію, менше 1 г калію на добу може знадобитися доповнювати щонайбільше діуретичною терапією. Добавки натрію та калію зазвичай не потрібні в природних умовах здоровим людям.

Йод життєво важливий для утворення гормонів щитовидної залози. За його відсутності розвивається недостатність щитовидної залози, яка може набувати декількох форм: важкі вроджені розлади (кретинізм), зоб, мікседема та уповільнення життєво важливих функцій всього тіла (кровообігу, дефекації, дихання, мислення тощо). На 2/3 території Угорщини вміст йоду в питній воді є недостатнім. У цих місцях рекомендується вживати йодовану кухонну сіль. Найважливішими джерелами йоду є питна вода, молоко та молочні продукти. Рекомендований мінімальний щоденний прийом становить 0,1 мг (це відповідає вмісту йоду 5 мг йодованої кухонної солі).

Хлор відіграє роль у регулюванні рН рідин у організмі. Недостатнє споживання людиною через значне споживання кухонної солі на практиці не відбувається. Його дефіцит найчастіше пов’язаний із станами, що включають сильну блювоту.

Селен є важливою складовою ферментної системи проти окислення, яка завдає шкоди організму (старіння, атеросклероз, розвиток ракових пухлин тощо).

Цинк є активуючим елементом для багатьох ферментів (так званих коферментів). Він відіграє важливу роль, наприклад, у функції інсуліну, спалюванні цукрів та так званих чутливих гормонів на поверхні клітин. активність рецепторів. Це також важливий елемент у пригніченні всмоктування деяких токсичних важких металів (наприклад, кадмію). Хоча ми знаємо про патологічні стани, пов’язані з дефіцитом цинку (наприклад, шкірні захворювання), суть дефіциту цинку як захворювання невідома.

Кобальт - це ледь помітний, але життєво важливий мікроелемент, що входить до складу вітаміну В12.

Хром відіграє роль у метаболізмі вуглеводів та жирів, рекомендуючи щоденне споживання 20-25 мікрограмів (мкг) на день.

Є й інші мікроелементи (наприклад, марганець, молібден, нікель, рубідій, талій, титан тощо), їх значення по суті невідоме, а уточнення їх біологічної ролі - вічнозелена тема основних досліджень.