І їм там все ще непогано. Парадоксально, але компанія, яка їх винайшла, давно збанкрутувала. Це стало прибутковим бізнесом лише після того, як інші компанії почали їх продавати домогосподарства. І завдяки цьому у нас сьогодні є такий удома найкращих винаходів століття.
Мікрохвилі працюють, випромінюючи випромінювання, яке воно викликає підігрівання їжі. Стресова мудрість зараз стрибне - “Увага, радіація. Рятуйте себе, хто як можете! Рак! @ # $% ! ". Напевно, це вже не допоможе ні святої води. Бо там, де немає причин, все інше марно. Для тих, хто все ще має почуття, я зараз поясню, як це працює з точки зору фізики.
Ми маємо кілька видів радіація. У всіх випадках це однаково - енергія. І що енергія впливає чи не впливає на цільовий об’єкт залежно від того, чи знаходиться вона до нього довговічний чи ні. У нас є напр. Рентген і гамма-промені, які шкідливі навіть при малих дозах. І ми маємо світлове випромінювання, яке звичайні люди сприймають як світло, яке шкідливо лише при дуже високих концентраціях (наприклад, у формі лазера). Але вам не потрібно турбуватися про те, щоб вийти з дому через це. Шкідливе випромінювання в натуральних дозах вони починаються над видимим спектром, тобто від ультрафіолетового випромінювання. Це випромінювання, яке викликає сонячні опіки. Але навіть це повинно бути досить сильним, і ви мусите піддаватися цьому достатньо довго, так що щось може з тобою зробити. Тож урок номер один такий радіація, як правило, не шкідлива. Йому це лише шкідливо надмірний дохід.
Використовується мікрохвильова піч інфрачервоне випромінювання, тобто випромінювання нижче видимого спектру. Це те саме випромінювання, яке використовує або випромінює пульт дистанційного керування телевізора будь-який теплий предмет або джерело тепла - напр. вогонь. Хоча пульт дистанційного керування від телевізора використовує дуже слабке випромінювання, і вам не потрібно носити на голові алюмінієву фольгу під час перегляду телевізора, це не стосується мікрохвильовки. Там випромінювання вже досить сильне, потужність якого становить близько 700 - 1500 Вт. І це лише для того, щоб не довелося чекати півдня, поки їжа прогріється. Тому його потрібно закрити в металевій ємності, щоб він не поширювався вільно в навколишнє середовище і концентрувався лише всередині мікрохвильовки. У той же час інфрачервоне випромінювання є безпечним - воно не шкодить живій речовині, лише йому нагрівається. Добре, якщо переборщити, ви спалите їжу, але це помилка з іншого боку дверцят мікрохвильовки. Так само, як занадто довго залишати їжу на плиті.
Мікрохвильове нагрівання їжі працює, оскільки мікрохвилі використовують інфрачервоне випромінювання з певною частотою, яку, як відомо, у фізиці коливання молекул, міститься у звичайній їжі. І коливання будь-яких молекул викликає виділення тепла. Які поступово поширяться на навколишні молекули, що через деякий час призведе до нагрівання цілої їжі. А оскільки звичайна матерія, включаючи людину, є відносною довговічний проти інфрачервоного випромінювання, тому він нагрівається переважно на поверхні, як правило, на глибину 2-3 см, звідки тепло проходить всередину. Тому нагрівати необхідно в мікрохвильовці тонкі шари харчування, відповідно Якщо можливо, розподіліть їжу рівномірно на тарілці. І тому є великі предмети, такі як. гусяча нога, після короткого нагрівання на поверхні гаряча, а в середньому холодна.
Проте з усіх не слідує, що мікрохвильовка шкідлива для їжі. Єдиною шкодою, яка коли-небудь була науково доведена, є шкода від занадто багато тепла. Наприклад при нагріванні 1 вишні протягом 5 хвилин при максимальній потужності. Це приблизно те саме, що мати бекон на 3-метровій вогні. Але там немає ні мікрохвильовки, ні вогню для цієї дурниці вони не можуть.
Висновок усього цього полягає в тому, що мікрохвильовка призначена для звичайного нагрівання їжі абсолютно нешкідливий, при розумному використанні та відповідно до інструкцій виробника. І отримана підігріта їжа є точно так само, ніби ти нагрівав його на плиті. З тією різницею, що менше роботи з мікрохвильовкою. Якщо ви все ще сумніваєтесь, подивіться, що ви їсте протягом дня і де воно готувалося. Сьогодні мікрохвильовку використовують усі ресторани, включаючи мережі швидкого харчування, пекарні чи інші заклади, що виробляють або використовують напівфабрикати. Його також часто використовують у невеликому виробництві продуктів харчування - це те, що ви купуєте як "органічну" або "домашню" їжу в магазині. Оскільки деяка сировина, наприклад води, їх також потрібно нагрівати під час виробництва, і при тому обсязі, який вони повинні виробляти щодня, ніхто не буде возитися з підігрівом трохи води на плиті. Хоча це надзвичайно сире веганство на біоні.
Я наважуся сказати щонайменше половина їжі, що ви їсте щодня, або його принаймні частково приготували в мікрохвильовці. A ти живеш. Бо якби це було шкідливо, це було б для тих мільярдів людей безумовно проявився, або це вдалося б науково доведено. Оскільки Міжнародний союз електрозв'язку нещодавно виявився шкідливим для мобільних телефонів. І якось ніхто не проти, що це печеться в його мозку на відстані 2 см, щодня навіть кілька годин. Тож, якщо ви не проти цього, з мікрохвильовкою ви можете бути в порядку. Шкідливими є лише марення та незнання.
І з тим, що інші абсурди ви зустрічалися з приводу мікрохвильовок? Поділіться з цим у коментарях нижче 🙂