Суд ЄС постановив, що природна мінеральна вода не може згадувати про те, що вона має низький вміст натрію або солі або що вона підходить для дієт з низьким вмістом натрію, якщо загальний вміст натрію у всіх хімічних формах натрію дорівнює або перевищує 20 мг/л.

низьким

Таким чином, Суд встановлює, що оскільки натрій є компонентом різних хімічних сполук, вимірювання повинні враховувати його загальну присутність, включаючи бікарбонат натрію, а не лише кількісно визначати рівні хлориду натрію (солі).

Він вважає, що споживач може бути введений в оману, якщо вода буде представлена ​​з низьким вмістом натрію або солі або як це вказано для дієти з низьким вмістом натрію, навіть якщо вона багата бікарбонатом натрію.

У зв'язку з цим він вказує на те, що ризик для здоров'я людини, спричинений великим споживанням натрію, який присутній у різних хімічних сполуках, зокрема бікарбонаті натрію, не виключається з певністю, тому принцип обережності виправдовує прийняття обмежувальних заходів.