Термін дії закінчується? Справді, це як ніщо? Пластикова або скляна тара? Розумні сумніви щодо зіркового напою
Це може бути рік, десять, сотня чи навіть більше, хто знає. Тоді краплі дощу, які ви бачите крізь скло і поливали вас у вихідні в горах, знову знайдуть вас, цього разу в контейнері на полиці супермаркету. «Природна мінеральна вода відрізняється від водопровідної тим, що надходить з унікального підземного родовища і має відомий мінеральний склад, який змінюється залежно від гірських порід, через які вона проходить, часу, необхідного для подорожі, температури та глибини. ”, - пояснює Магда Карлас, випускниця медицини та хірургії та ступінь магістра харчових наук.
Ми - вода. 75% нашого мозку становить, а також 60% від загальної маси тіла, хоча ця частка дещо змінюється залежно від того, чоловіком ви чи жінкою, дитиною три місяці чи старше 50 років. Карлас, автор книги Ясніший за воду (редакція Amat), він здивований тим, як мало ми знаємо про відому хімічну формулу H2O. "Це елемент, який ми поглинаємо найбільше щодня, він дуже важливий, щоб ми не померли, і, що цікаво, великий невідомий навіть для лікарів". Далі ми розповімо вам 16 цікавинок про цей елемент у пляшковому форматі.
Немає двох однакових природних мінеральних вод », - каже Магда Карлас, випускниця медицини та хірургії та ступінь магістра харчових наук
1. "Немає двох однакових природних мінеральних вод”, Стверджує Карлас. Кожна марка, кожен тип, кожен із них, має свій власний рюкзак мінералів, який як би є їхнім посвідченням, робить їх відмінними один від одного. Тож коли хтось каже вам, що віддає перевагу одній торговій марці перед іншою, він не нахиляється.
два. Вода з-під крана ідеально питна і придатний для споживання; і хоча, згідно з дослідженням Управління споживачів, його ціна дуже мінлива, вона завжди дешевша, ніж упакована. Відмінність від природного мінералу: те, що його склад невідомий. "У рахунку за воду не деталізуються мінерали, які вони містять", - уточнює Карлас. Його характеристики різняться в кожному місті і навіть у різних районах.
3. 80% вод на іспанському ринку придатні для людей з гіпертонією яким потрібна дієта з низьким вмістом натрію. "Цікаво занепокоєння щодо натрію у воді, коли простий тост містить стільки солі (59 міліграмів натрію), скільки три літри води разом (80% мінералів містять щонайбільше 20 міліграм натрію на літр ) ".
Ми - вода. 75% нашого мозку становить, а також 60% від загальної маси тіла
4. Вода не є ні кращою, ні гіршою залежно від її мінералізації, кожен має свою аудиторію. Наприклад, слабка мінералізація містить сухий залишок (RS: спосіб вимірювання загальної кількості мінеральних речовин) від 50 до 500 міліграм/літр. "Цей тип призначений для всієї родини", - каже фахівець з дієтології. Існують також дослідження, які свідчать про те, що тверді речовини (високий вміст кальцію та магнію) пов’язані з меншою частотою серцево-судинних захворювань, і Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує, щоб усі води містили щонайменше 20 мг/л кальцію та 10 мг/л магнію.
5. В Іспанії існує понад 100 офіційно визнаних мінеральних вод Іспанським агентством споживання, безпечності харчових продуктів та харчування.
6. Мінеральна вода не є ні жирною, ні рідкою, але це може бути корисно для схуднення, оскільки це посилює відчуття ситості. З цієї причини Карлас рекомендує не концентруватися стільки на його мінералізації, скільки на її ароматі. «У разі надмірної ваги важливо, щоб вода була вашим основним напоєм і щоб у вас не було спокуси пити солодкі безалкогольні напої. Тоді краще вибрати воду, яка вам подобається », - каже лікар.
7. Так, без кольору, але ні без смаку, ні без запаху. Склад мінералів надає цій рідині нюансів та ароматів, які можуть оцінити люди з відбірним смаком. "Зізнаюся, що я не знав би, як їх розрізнити, але експерти виявляють, що, наприклад, вода має металевий наліт, коли вона багата залізом, і кислотна точка, якщо вона містить багато магнію", - пояснює Карлас.
8. Остання тенденція в гастрономії - це поєднання води та їжі, І, як зазначено в книзі «Чистіша вода», експерти радять те саме, що і у вин та сирів: що складність від їжі зменшується до більшої, тож рекомендується починати з м’якої мінералізованої води та збільшувати.
9. Оптимальна температура для того, щоб мати максимальну потужність регідратації, становить від 10 до 14ºC.. "Хоча холодна рідина нас і охолоджує, це не те, що нас найбільше гідратує, оскільки коли вода дуже холодна, вона викликає звуження судин артерій на рівні шлунка, і ускладнити її ускладнення", - пояснює Карлас. Краще тримати його подалі від холодильника.
10. Коли ми втрачаємо 1% води в організмі, з’являється спрага. Бажано не чекати, поки ця сенсація вип’є, але, як майже у всьому в харчуванні, каже Карлас, надлишок теж не корисний. "Вживання занадто великої кількості води недостатньо вивчено, але вважається, що понад п'ять літрів на день - це вже надмірно", - каже лікар. Це може змінити нирки та електролітний баланс організму. Існує навіть психологічний розлад, пов’язаний з нав’язливим споживанням води: потоманія.
одинадцять. Іспанська асоціація педіатрів рекомендує використовувати природну мінеральну воду підготувати пляшечки для дитини, оскільки кип’ятити її не потрібно. Карлас додає: "Ми можемо підібрати оптимальний мінеральний склад, наприклад, для дітей не годиться приймати занадто багато фтору".
12. Природна мінеральна вода розглядається іспанським законодавством як їжа, тому його упаковка повинна відповідати ряду стандартів і не може бути виготовлена з будь-якого матеріалу (всі ті, що продаються, відповідають вимогам). Тому і скляні, і пластикові пляшки того варті. "Перший побачив лише більше", - говорить Карлас. Більше того, більшість компаній використовують предмети, що переробляються. Згідно з іспанським дослідженням, яке проаналізувало мінеральні води з 131 джерел та три підготовлені питні води від 94 торгових марок, що продаються в Іспанії, пластикові та скляні континенти повністю безпечні для здоров'я та відповідають чинному законодавству.
13. Не всі бутильовані води є природними мінералами (з надр та з мінералами походження), вони також можуть бути ярими або приготованими, доступними в супермаркеті (на етикетці повинно бути вказано їх походження), а також питними. Однак його склад невідомий.
14. Найбільш підходяща вода для занять спортом залежить від типу вправи: Якщо він тривалий і включає багато поту, Карлас рекомендує тип з мінералами, тобто принаймні слабку мінералізацію. "На ринку дуже мало міцних мінералізованих вод, і багато газованих, але оскільки фізичні вправи також включають втрату натрію, рекомендувати їх споживання спортсменам нерозумно", - говорить експерт.
п’ятнадцять. Ринок бутильованої води в Європі становить понад 50 000 мільйонів літрів споживання на рік, з яких практично 6000 відповідають Іспанії. За даними Європейської федерації бутильованих вод (EFBW), наша країна посідає четверте місце в ЄС, після Німеччини, Італії та Франції; і третя за споживанням, після Італії та Німеччини.
16. Мінеральна вода не закінчується. Однак, як і у випадку з іншими продуктами, такими як цукор, варення або консерви, є бажана дата споживання: вживання її пізніше позбавить вас властивостей, але не зашкодить вашому здоров’ю.
Якщо текст викликав у вас спрагу, сміливо пийте негайно. Коли з’являється це відчуття, можна помітити деякі фізіологічні ефекти через потребу у воді, наприклад, втома або відсутність концентрації уваги. Пийте водопровідну, мінеральну, джерельну воду ... Або просто їжте (20% споживання H2O надходить з їжею). Огірки та яблука втамують ваш голод.
Ви можете стежити за Buenavida у Facebook, Twitter, Instagram або підписатися тут на бюлетень.