Міні-сирники з низьким вмістом вуглеводів мають насичену кремову начинку на верхівці ароматної пеканової скоринки. Ці міні-чізкейки такі гарні, що ви навіть не здогадаєтесь, що вони з низьким вмістом вуглеводів!

низьким

Спонсор цієї публікації - компанія Fisher®. Дякуємо, що продовжуєте підтримувати бренди, які роблять My Baking Addiction можливим.

Я люблю цю пору року з багатьох причин.

Випічка, родина Polar Express гуляє біля багаття у святковій піжамі з чашкою гарячого какао і, звичайно, ялинками.

Ви правильно прочитали, я сказав дерева. Як і не в одній.

Я виріс із зграйним деревом у будинку моєї Нани, тому я завжди люблю мати зграєне дерево. Я тримаю «вигадливе» дерево, а також менш вигадливе дерево з усіма обрізками Ель. І цього року Ель отримала своє власне яскраво-біле дерево із 6 страв, наповнене стосами яскраво-рожевих прикрас.

Так, у нас цього року 3 дерева, і я хочу ще.

Насправді немає нічого кращого, ніж притулитися в темряві біля запаленої ялинки, можливо, з’їсти щось, що ви спекли раніше цього дня.

Насправді можна сказати, що я люблю робити міні-десерти під час свят для вечірок та розваг. Але я таємно люблю міні-десерти на вечірках, бо їх легше їсти вночі, милуючись ялинкою.

Будь то шоколадні м’ятні міні-тістечка Bundt чи ці міні-сирники з низьким вмістом вуглеводів, хлібобулочні вироби особистого розміру - це моє варення в цю пору року.

НИЗЬКИЙ ВУГЛЕКОРОДНИЙ ЧИЗЕЙК З ОРЕХОВОЮ КОРОТОЮ

Якщо вам цікаво, запуск веб-сайту про випічку може трохи вплинути на ваш раціон. Я пробую все, що роблю, тому, коли не пробую рецепти, намагаюся стежити за споживанням вуглеводів.

Ви знаєте, адже життя полягає в рівновазі.

На щастя для мене, чізкейк не надто складний на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Я кажу це на щастя для мене, тому що якщо ви були тут якийсь час, ви будете знати, що рецепти чізкейків - це одне з моїх улюблених занять.

Звичайно, я міг би приготувати чізкейк з низьким вмістом вуглеводів, але скажемо чесно, це не летить у моїй родині. Ми занадто любимо добру корочку за цю нісенітницю.

Отже, я звернувся до своїх улюблених горіхів Fisher®, щоб допомогти мені приготувати низьковуглеводну чізкейкову скоринку, яка не тільки ароматична, але й може стати звичайною заміною більш традиційній корі крекера з hamрема.

Звичайно, я вирішив використовувати горіхи Fisher®, оскільки вони свіжі з оболонки, не мають консервантів і не перевірені проектом ГМО. Вони просто найкращі!

Я вже люблю використовувати пекан та пекан у різдвяних стравах, таких як горіхи з гострими горіхами з прянощами Чай, пучки карамельних горіхів та сирні кульки з ковбасою. А в цих міні-сирниках з низьким вмістом вуглеводів, горіхи Fisher® додають ідеальну текстуру та аромат низькоуглеводній чізкейковій скоринці.

Не кажучи вже про те, що волоські горіхи упаковані омега-3, а стоячий контейнер Fisher®, що закривається, зберігає волоські горіхи довше, тому ви можете додавати ці здорові для серця волоські горіхи до страв під час свят.

ЯК РОБИТИ МІНІ ЧИЗЕКРИКИ З НИЗКИМ КАРБІДОМ

Міні-сирники з низьким вмістом вуглеводів чудово підходять для курортного сезону, тому що вам не доведеться турбуватися про те, щоб розділити повнорозмірний чізкейк на потрібну кількість ідеальних скибочок. Вони вже порціоновані, щоб гості могли їх схопити, коли вони готові зануритися в десерт.

Щоб приготувати міні-сирники з низьким вмістом вуглеводів, почніть з пульсації горіхів Fisher® у кухонному комбайні, поки вони не утворять дрібну крихту. Переконайтеся, що не переробляєте, інакше ви отримаєте горіхове масло, яке смачне, але не те, що ми тут будемо робити.

Грецькі горіхи змішують з невеликою кількістю замінника цукру та вершковим маслом, перш ніж розділити суміш на паперові підкладки для кексів у звичайній формі для здоби та випікати. Вкладиші полегшать діставання міні-чізкейків з каструлі пізніше, тому не пропускайте їх!

Приготування міні-чізкейкової начинки з низьким вмістом вуглеводів дуже схоже на інші рецепти чізкейків. Просто не забудьте почати з вершкового сиру кімнатної температури і додайте яйця по одному.

Я люблю використовувати великий совок для печива, щоб рівномірно розподілити начинку для чізкейків у підкладках для кексів, не роблячи безладу. Я візьму кілька порад та підказок, які не дозволять мені отримувати тісто для чізкейків скрізь.

На додаток до міні-сирних сирників з низьким вмістом вуглеводів, я люблю використовувати збиті вершки, полуницю полуниці та щіпку дрібно нарізаних горіхів Fisher® для трохи додаткової текстури та для того, щоб гості знали, що в корі.

БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ БАСУ В СИРОМ МЯСІ

Шукаєте рецепти сирників з низьким вмістом вуглеводів? Перегляньте італійський сирний пиріг "Ricotta", сирний трюфельний шоколад з низьким вмістом вуглеводів або сирники з ожиною з низьким вмістом вуглеводів у деяких моїх колег-блогерів!

Незалежно від того, чи готуєте ви їх для себе чи для власної вечірки, сирники з низьким вмістом вуглеводів - це особливе задоволення, яке сподобається кожному.

Інгредієнти

Для кори:

  • 2 склянки горіхів Fisher® Chef’s Naturals
  • 1 столова ложка замінника цукру
  • 1 1⁄2 ложки вершкового масла, розтопленого

Для заповнення:

  • 2 упаковки (16 унцій) вершкового сиру, кімнатної температури
  • 1/2 склянки замінника цукру
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка ванільної пасти або екстракту

Для покриття:

  • Збиті вершки
  • Свіжі ягоди (полуниця)
  • Натуральні горіхи Fisher® Chef’s Naturals, дрібно нарізані

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Вистеліть стандартну форму для кексів паперовими вкладишами для кексів.
  2. Помістіть волоські горіхи в чашу кухонного комбайна, оснащеного металевим лезом. Пульсуйте, поки вони не утворять дрібну крихту. Додайте замінник цукру та розтоплене масло та пульс, поки всі інгредієнти не розподіляться рівномірно.
  3. Покладіть столову ложку суміші скоринок на дно кожної чашки для випічки. Акуратно натисніть, щоб утворилася рівна скоринка.
  4. Випікайте скоринки в розігрітій духовці протягом 5 хвилин. Помістіть сковороду на решітку для охолодження, поки готуєте начинку.
  5. Збийте вершковий сир та замінник цукру у великій мисці електричним міксером до повного з’єднання. Додайте яйця по одному і перемішуйте, поки вони не змішаться.
  6. Зішкніть боки миски і додайте ванільну пасту. Збивайте, поки не увімкнете.
  7. Використовуйте великий совок для печива, щоб рівномірно розподілити начинку по чашках.
  8. Випікайте 15-17 хвилин або до готовності. Поставте каструлю на решітку, щоб повністю охолодити.
  9. Остудити в холодильнику принаймні 2 години.
  10. Безпосередньо перед подачею зверху збийте вершки, дрібно нарізані волоські горіхи та свіжі ягоди.

Оцінки

  • Мені подобається використовувати підсолоджувач Lakanto Monkfruit All Natural Sugar Substitute. Він майже не має смаку, смак смачний у хлібобулочних виробах і замінює цукор у співвідношенні 1: 1. Компанія також стверджує, що вона є НУЛОМ за глікемічним індексом.
  • Якщо ви не стежите за вуглеводами, ви можете замінити рівними порціями цукровий пісок на замінник цукру.

Рекомендовані товари

Як співробітник Amazon і член інших партнерських програм, я заробляю на кваліфікованих покупках.

Харчова інформація

Урожайність 12 Розмір порції 1 Міні-чізкейк Кількість порцій Калорії 203 Загальний жир 19 г Насичений жир 5 г Трансжир 0 г Ненасичений жир 12 г Холестерин 50 мг Натрій 68 мг Вуглеводи 6 г Клітковина 2 г Цукор 3 г Білок 5 г