Не тільки один вид рису, але й продукти для дітей часто містять занадто багато миш’яку - він був знайдений в деяких рисових продуктах, призначених для наших маленьких. Чому це так небезпечно?

рисі

Крім миш'яку і цвілі

Після чеського законопроекту Білл вжив подібний захід і в Словаччині. Окрім миш'яку, у розглянутому рису також містилися три види цвілі.

Миш’як у продуктах для найменших

Кілька днів тому на веб-сайті іноземних ЗМІ з’явився черговий звіт: У рисових продуктах, призначених для маленьких дітей та немовлят, виявлено небезпечні рівні миш'яку.

Багато продуктів, які ми регулярно подаємо своїм діткам на основі рису, порушують норми Європейського Союзу щодо максимальної кількості миш'яку - повідомляє The Independent.

Норма існує, але вона перевищена

У січні 2016 року в стандарти ЄС було введено максимально допустимий рівень миш'яку в рисі, що зменшило вплив дітей, зокрема, на цей шкідливий токсин.

Дослідники з університету Королеви в Белфасті випробували 73 різні продукти на основі рису, які часто вживають діти.

Вони виявили це неймовірним - майже 80% рисового печива, 61% дитячого рису та 32% рисових злаків перевищують цей стандарт.

Це впливає на імунітет, ріст та IQ

Неорганічний миш'як забруднює рис під час росту через використання промислових токсинів та пестицидів і, на думку експертів, може мати негативний вплив на розвиток маленьких дітей.

"Ми говоримо про імунний розвиток, ріст, IQ. На всіх впливає рівень токсину, який вони отримують при споживанні рису. Я не хочу лякати, Закони ЄС затверджені, але не виконуються ". Керівник дослідження Енді Мехарг сказав.

Він стверджує, що сучасні діти в 5 разів більше піддаються впливу неорганічного миш'яку з рисової їжі, ніж здоровий для них рівень.

Більше половини суттєво перевищили норму

З продуктів, що продаються спеціально для дітей, до 73 відсотків містили більше, ніж затверджений Європейським Союзом стандарт 0,1 міліграма миш'яку на кілограм рису, 56 відсотків значно.

І коли ми усвідомлюємо, що рисова їжа та рисова їжа - це перша тверда їжа, яку ми зазвичай даємо немовлятам, яких грудного вигодовування вже недостатньо.

Безглютенова тенденція не є більш здоровою, якщо це не виправдано

Експерти також зазначають, що сьогодні в дієтах дітей є тенденція уникати продуктів, що не містять глютену, навіть коли для цього немає причин здоров’я, і замінювати їх рисовими продуктами.

Однак, як ми бачимо, це теж не ідеальне рішення, а ще гірше. Крім того, рисове молоко не можна пити дітям до 5 років, як написано на деяких продуктах.

Чому миш’як настільки шкідливий?

Перш за все, слід мати на увазі, що це канцероген і тому означає підвищений ризик розвитку раку.

Найчастіше викликає рак сечового міхура, печінки, легенів, шкіри. Це може негативно вплинути на серцево-судинну систему і навіть у невеликих кількостях може викликати алергію.

У будь-якому випадку, це дуже погана інвестиція у здоров’я дитини.

Як мінімізувати вміст миш’яку?

Згідно з новими науковими дослідженнями, якщо ми хочемо споживати рис якомога безпечніше, нам слід готувати його у великій кількості води.

Якщо ми використовуємо до 12 частин води на частину рису, буде значне зменшення миш’яку в рисі.

Якщо до однієї частини рису додати 5 частин води, ми зменшимо вдвічі об’єм небезпечного миш’яку. Найефективніше рішення - замочити рис у воді на кілька годин перед приготуванням.