Подорож із саду до тарілки.
На органічному ринку Urben Green “вони святкують справжню їжу”. Вони готують якісні продукти повільно і з любов’ю. Вони дають вам спокій і впевненість у знанні того, з яких інгредієнтів складаються ваші страви та скільки калорій ви з’їдаєте в кожному з них (зазначено у вашому меню).
🍴 Ви повинні довести:
Її меню розділене на 3 етапи: білок, салат або гарніри та напій.
- смажена юка в андському стилі з 3 домашніми соусами (цитрусовий майонез, майонез чипотле і смажений помідор).
- ростбіф з маринованої галицької корови. Соковите м’ясо і хорошої якості.
- Курка вільного вигулу, тушкована з м’якою гірчицею.
- Андський. З триколірною кіноа, огірком, манга з Малаги, червоною капустою, маринованою морквою, м’яким козячим сиром з Сьєрри, гранатом та гарбузовим насінням. Вінегрет із цитрусових тамариндів та тростинний мед.
- авокадо на грилі, свіжий козячий сир, томатний чатні та орегано.
- Ендівія та цибуля-цибуля на грилі, смажена цвітна капуста та груша для конференцій з рослинами чистотілу, юки та ремісничого масляного масла та маку.
- Веганське кохання. Апельсин, буряк, морква та імбир.
- Морквяний пиріг. Неймовірно пухнастий, з підсмаженими мигдальними пластівцями для чіткого дотику.
💰 На особу: приблизно 15 євро.
Увага та хороші відчуття від Хорхе, Андоні та Мартіна. Турбота Хосе (величезного шеф-кухаря) впроваджувати інновації та представляти нові пропозиції та страви в меню. 100% корисні та натуральні інгредієнти.
Street Вулиця Франсіско Річчі, 7. (Аргуеллес/Сан-Бернардо).