Мембрілла в Ла-Манчі виробляє 80% динь, які ми, іспанці, споживаємо за ці місяці

Фермери продають кілограм за 20 центів; в супермаркетах це коштує від 3 до 5 разів дорожче

На автомагістралі А4, що з'єднує Мадрид та Андалусію, водії зупиняються, щоб купити свою диню на кіосках, які працюють цілодобово. "Там багато вкрадених динь", - скаржаться виробники

30 серпня 2014 08:01

Вранці я молюсь, вдень срібло, а вночі він вбиває. Це те, що часто говорять про диню. “Думаю, це тому, що коли ми йдемо на поле рано вранці, щоб назбирати диню, це прохолодно від ночівлі при ідеальній температурі 18 або 20 градусів. А години йдуть, диня під сонцем Ла-Манча влітку розм’якшується всередині, і коли настає ніч, вона вже не має тієї хрусткої текстури ранкової ”. Це пояснює Хосе Вісенте Альберт, директор Ferimel, єдиного ярмарку цього фрукта в Іспанії, який проводиться кожні два роки в Мембріллі, яку, незважаючи на свою назву, можна вважати динною столицею світу.

З цього шеститисячного сусіднього міста Ла-Манча, розташованого між Мансанаресом і Вальдепенясом, щороку виходить 80 мільйонів штук і практично всі дині шкіри жаб (їх називають за зовнішнім виглядом шкірки), які споживаються в Іспанії з кінця липня середина жовтня. Айву в ці дні перевертають у жниварну кампанію, яка триватиме ще півтора місяця. Існує майже 20 складських складів, і у всіх сім’ях є хтось, хто бере участь у справі, в якій зазвичай більше поту, ніж постійних і здорових євро.

Слава Віллаконехоса

Альберт каже, що фермери втрачають гроші, що вони продають менше, ніж коштує їм виробництво фруктів. Вчора, не рухаючись далі, початкова ціна становила 20 центів за кілограм, тобто диня вагою три з половиною кілограми, звичайна вага, становила 70 центів ... хоча ця сама диня в будь-якому сусідньому супермаркеті може коштувати два євро ... І ви навіть можете знайти шість в одному з тих “гурманів”. Ці делікатеси - це знамениті дині Віллаконехос, які, як додає Альберт, “Я можу запевнити вас, що вони з Мембрілли. Тут виробляється від 80 до 90% динь Ла-Манча, що становить майже половину національного виробництва. Є й інші провінції, такі як Мурсія чи Альмерія, які також виробляють дині, але гарною для серпня є Ла-Манча, яка є найкращою динею, тому що рослині потрібно палюче тепло і не йде дощ, саме те, що ми маємо тут ".

містечко

Фермери збирають дині на полі Мембрілла / RC