Плінілунія Жіноче здоров’я
Опубліковано в понеділок, 13 липня 2020 р., 16:00
Останнє оновлення в понеділок, 13 липня 2020 р., 16:33
Приблизний час читання 6 хвилин 38 секунд

закликають

Останнє видання Стан продовольчої безпеки та харчування у світі, опубліковано 13 липня 2020 року, за підрахунками, майже 690 мільйонів людей зголодніли у 2019 році, на 10 мільйонів більше, ніж у 2018 році, і майже 60 мільйонів за 5 років. Високі витрати та низька купівельна спроможність також означають, що мільярди людей не можуть харчуватися здорово чи поживно. Голодних все більше Азія, але вони швидше розширюються в Африка. Звіт передбачає, що по всьому світу це Пандемія COVID-19 може залучити понад 130 мільйонів людей хронічний голод до кінця 2020 року.

Стан продовольчої безпеки та харчування у світі є найавторитетнішим глобальним дослідженням, яке вивчає прогрес у напрямку знищення голоду та недоїдання. Він проводиться спільно:

  1. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО)
  2. Міжнародний фонд сільського господарства (IFAD)
  3. Дитячий фонд ООН (ЮНІСЕФ)
  4. Світова продовольча програма ООН (PMA)
  5. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ).

Написавши передмову, керівники 5 відомств попереджають, що «через п'ять років після того, як світ пообіцяв покласти край голод, нестабільність продовольства і всі форми недоїдання, ми все ще не в курсі досягнення цієї мети до 2030 року ".

Пояснення числа голоду

Згідно з щорічним дослідженням Організації Об'єднаних Націй, все більше людей голодує. За останні 5 років десятки мільйонів поповнили ряди хронічно недоїдаючих людей, а країни у всьому світі продовжують боротися з різними формами недоїдання.

У цьому виданні найважливіші оновлення даних для Китай та інших населених країнах призвели до значного скорочення загальної кількості голодуючих до нинішніх 690 мільйонів. Однак зміни тенденції не відбулося. Перегляд усієї серії про голод з 2000 року дає той самий висновок: після стабільного зниження протягом десятиліть, хронічний голод почав повільно зростати в 2014 році і продовжує це робити.

Азія все ще проживає найбільша кількість недоїдаючих людей (381 мільйон). Африка посідає друге місце (250 мільйонів), далі йдуть Латинська Америка та Карибський басейн (48 мільйонів). Глобальна поширеність недоїдання, або загальний відсоток голодні люди, змінився мало, на 8,9 відсотка, але абсолютні цифри зросли з 2014 року. Це означає, що за останні 5 років голод зріс за темпами населення світу.

Це, у свою чергу, приховує великі регіональні диспропорції: у відсотках, Африка Це найбільш постраждалий регіон, і це все частіше, оскільки 19,1% населення недоїдає. Це більш ніж удвічі більше, ніж у Азія (8,3%) і в Латинська Америка та Кариби (7,4%). Виходячи з сучасних тенденцій, до 2030р, Африка розмістить більше половини тих, хто страждає хронічний голод в світі.

Вартість пандемії

Як боротьба з голод, Пандемія COVID-19 посилює вразливість та неадекватність світові системи харчування, розуміється вся діяльність та процеси, що впливають на виробництво, розподіл та споживання їжі. Хоча зарано оцінювати повний вплив блокувань та інших заходів стримування, у звіті підраховано, що принаймні ще 83 мільйони людей, а можливо і до 132 мільйонів, можуть зголодніти в 2020 році внаслідок економічної кризи та рецесії спричинені COVID-19. Реверс ставить під сумнів досягнення Мета сталого розвитку 2 (нульовий голод).

Нездорова дієта, нестача їжі та недоїдання

Побороти голод і недоїдання у всіх його формах (включаючи недоїдання, дефіцит мікроелементів, надмірна вага і ожиріння) - це більше, ніж забезпечення достатньої кількості їжі для виживання: те, що їдять люди, а особливо те, що їдять дівчата та хлопці, також має бути поживним. Однак ключовою перешкодою є висока вартість поживна їжа що можна отримати з здорові дієти для великої кількості сімей.

У звіті подано докази того, що a здорова дієта це коштує набагато більше 1,90 доларів США на день, це міжнародна межа бідності. Це ставить ціну навіть найменш здорової та найдорожчої дієти в п’ять разів вище ціни наповнення шлунку лише крохмалем. Молочні продукти, фрукти, овочі та багаті на поживні речовини продукти (рослинного та тваринного походження) є найдорожчими групами продуктів харчування у всьому світі.

За останніми підрахунками, вражаючі 3 мільярди людей і більше не можуть собі дозволити здорова дієта. В Африка на південь від Сахари та Південь Азії, Це стосується 57% населення, хоча жоден регіон, включаючи регіони Росії Північна Америка Y Європа, зберігається. Як результат, частина змагань, спрямованих на припинення недоїдання, здається скомпрометованою. Згідно з повідомленням, у 2019 році від чверті до третини дівчат та хлопців у віці до 5 років (191 мільйон) були затримливими або відсталими у розвитку, занадто короткими або занадто худими. Ще 38 мільйонів дітей у віці до 5 років мали надлишкову вагу. Тим часом серед дорослих ожиріння стало a пандемія у всьому світі як такої.

Заклик до дії

У доповіді стверджується, що після врахування міркувань сталого розвитку глобальний перехід до здорові дієти це допомогло б контролювати зменшення голоду та призвело б до величезних економій. За його підрахунками, така зміна дозволить майже повністю компенсувати пов'язані з цим витрати на охорону здоров'я нездорова дієта, який, за оцінками, досягне 1,3 трлн. дол. США на рік у 2030 році; тоді як соціальні витрати пов'язані з дієта викидів парникових газів, За оцінками в 1,7 трлн. Дол. США, його можна зменшити до трьох чвертей. Звіт пропонує запросити трансформацію системи харчування зменшити вартість поживної їжі та збільшити доступність їжі здорові дієти.

Хоча конкретні рішення будуть відрізнятися в різних країнах, і навіть у межах країн, загальні відповіді полягають у втручанні по всій країні. ланцюг постачання продуктів харчування, в харчове середовище і в політична економія що налаштовує торгова політика, державні витрати і інвестиції. Дослідження закликає уряди:

  • Включити харчування у своїх підходах до сільського господарства;
  • Працювати над зменшенням факторів, що збільшують витрати у виробництві, зберіганні, транспортуванні, розподілі та збуті їжі, включаючи зменшення неефективності та втрат їжі та відходів;
  • Підтримувати місцевих дрібних виробників у вирощуванні та продажу більш поживної їжі та забезпечити їм доступ до ринків;
  • Визначити пріоритет харчування дівчат та хлопців як категорію, яка найбільше потребує потреби;
  • Заохочувати зміну поведінки через освіту та спілкування;
  • Включити харчування до національних систем соціального захисту та інвестиційних стратегій.

Керівники 5 відомств Росії ООН позаду Стан продовольчої безпеки та харчування у світі заявляють про своє зобов'язання підтримати цю важливу зміну, забезпечивши її розвиток "у стійкий спосіб для людей та планети".