Рецепт вівсянки:
Інгредієнти вівсяного хліба (на 1 шматок хліба 75 дкг):
- 30 дкг вівсяних пластівців або вівсяного борошна (без різниці в рецепті)
- 10 дкг основи
- 5 дкг дрібних вівсяних пластівців + 3 дкг зверху
- 2 чайні ложки гімалайського с
- 7 грам швидкорозчинних (відфільтрованих) дріжджів
- 1 столова ложка (8 г) розтопленого кокосового масла
- 4 дл теплої води
Приготування вівсяного хліба:
- Сухі матеріали (вівсяне борошно, вівсянка, базилік, гімалайська сіль, дріжджі) у мисці та перемішайте дерев'яною ложкою.
- У середині сухої речовини ми зробили дамбу, в яку додаємо розтоплене кокосове борошно і половину води..
- Змішайте рідини дерев’яною ложкою змішати борошно, а потім половину децинку з рештою води, поки не вийде однорідне, злегка липке тісто.
- Накрийте сире вівсяне тісто чистим кухонним рушником і закваскою в теплому місці на 1 рік..
- Після того, як тісто для хліба піднялося, злегка вимісіть його на силіконовому листі, посипаному основним спиртом, і сформуйте форму циліндра біле.
- Темну папір наповнюємо форму деко або іншу петарду, а потім вставляємо вівсянку.
- Відфільтруйте зверху вівсяну кашу і готуйте в духовці з повітряним перемішуванням, розігрітій до 160 градусів, протягом 45 хвилин.
- Дайте повністю охолонути на тертці, а потім наріжте шматочками.
- Ми готуємо шинку з курячих грудок вдома на сніданок!
Калорії та вміст вуглеводів у вівсяному хлібі:
100 грам вівсяна каша (близько 2-3 тонких скибочок) 212 калорій і 35 грамів вуглеводів містять.
