• Кастельон Плаза

  • Поділіться
  • Твіт
  • Linkedin
  • Мені
  • WhatsApp

КАСТЕЛЛÓ. (EFE). Миття рук з милом перед прийомом їжі або приготуванням їжі є "основним заходом", щоб уникнути харчових отруєнь, особливо в літні місяці, коли високі температури та вологість сприяють появі в їжі та напоях мікроорганізмів, які можуть спричинити легке розлад шлунково-кишкового тракту. до коліту, сальмонельозу або ураження нирок.

харчових

Так він запевняє Фернандо Байсаулі, педіатр з Vithas Castellón, Vithas Valencia Consuelo та Vithas Valencia 9 de Octubre, який також підкреслює важливість надзвичайної гігієни та підтримання чистоти всіх поверхонь та посуду, йдеться у повідомленні Вітаса. Згідно з доповіддю Організації споживачів (OCU), понад 50 відсотків цих отруєнь походять від продуктів, приготованих в домашніх умовах, і це маленькі діти, дорослі старше 65 років, вагітні жінки та люди з імунною системою послабили групу, найбільш вразливу до страждань цього типу отруєння.

Поради щодо їжі протягом літнього сезону також повинні даватися при виборі виду їжі, яку потрібно споживати, і, за словами спеціаліста, «вам слід уникати сирої риби та м’яса, і готувати їх повністю, крім того, щоб зберігати їжу. холодильник і відокремте сире від приготовленого. Він також зазначає, що коли дитині пропонують фрукти чи овочі, їх потрібно завжди мити питною водою, і наголошує на важливості споживання "пастеризованого молока та пиття тільки питної води".

У випадку з дітьми віком до 5 років "їх імунна система все ще розвивається, тому здатність їх організму боротися з мікробами та хворобами не така сильна, як у дорослого", додає професіонал. Виразні симптоми харчового отруєння з’являються через кілька годин після вживання зараженої їжі, і дитина проявляє слабкість і починається з діареї, нудоти та блювоти. Крім того, з’являються також головний біль, лихоманка та біль у животі.

Необхідність переведення його в медичний центр є надзвичайно важливою, якщо дитина зберігає блювоту та діарею більше 10 годин, не покращує біль у животі, прискорює серцебиття або не має лихоманки. Ще однією з ознак, які слід враховувати вдома для переведення дитини в відділення невідкладної допомоги, є симптоми зневоднення, спричинені рясною втратою рідини через блювоту або діарею.

"Симптоми можна помітити, - каже фахівець, - якщо у дитини сухі губи, запалі очі, сильна спрага, запаморочення або слабкість, утворення сечі мало або взагалі відсутнє". Більшість або найпоширеніші випадки харчових отруєнь спричинені сальмонелою, кишковою паличкою, стафілококом, шигелою або холерою. "Перш за все, симптоми повинен виявити фахівець, щоб знати, що це харчове отруєння", - наголошує д-р Байсаулі.