Статті

Харчові стратегії для боротьби з тепловим стресом у курей: 1

Зростання можливостей бройлерів збільшити продуктивність, зменшивши за останні 20 років майже до половини періоду зростання (з 60 до 35 днів), з вагою більше 2 кг та перетворенням корму, що перейшов з 2,5 до 1,75, означаючи збільшення що стосується м’язової маси, зробіть курку також твариною менш здатною зазнати змін у середовищі розмноження. (Перша частина серії з двох статей).

стратегії

Лекція Васко Де Базіліо, Центральний університет Венесуели під час XVII Венесуельського конгресу тваринництва та промисловості, Маракай, Венесуела, травень 2015 р.

У посібнику з виробництва комерційного гібриду, який називається Cobb, зазначено, що оптимальна температура навколишнього середовища (TA) для розведення: Перші 24 години 29-32ºC, потім 18-21ºC згадується як оптимальна температура для розведення, подальших деталей стосовно цього до ТА і набагато менше по відношенню до вологості.

60% бройлерів та 70% ферм несучок у Венесуелі розташовані у штатах Арагуа та Сулія, середній ТД яких становить 30 та 32ºC відповідно.

Можна підтвердити, що на додаток до 100% залежності від іноземця в генетиці та 75-80% у сировині, найважливішим фактором, що робить венесуельську птицю конкурентоспроможною у всьому світі, є термічний стрес.

Дослідження Олівероса та ін. (2000) вказують, що характеристика індексу комфорту THI [(TA + HR (відносна вологість повітря)] у комерційних господарствах продемонструвала стресові теплові умови для тварин у сараях, розташованих від 61 до 700 м.н.в., де умови впливали на живу вагу курчат у різної висоти, повідомляючи про різницю у вазі на бійні 10,5%.

Проблема хронічного та гострого стресу

При тепловому стресі у птахів можна виділити два типи:

1- Хронічний тепловий стрес, характеризується тим, що середній показник TA перевищує 26ºC з короткими періодами між 30 - 32ºC, що спричиняє проблеми в продуктивності, що впливає на фізіологічні функції та поведінку птиці, порушуючи виробництво, спричиняючи значні втрати внаслідок зменшення споживання їжі та живої ваги (Teeter and Smith, 1989).

2 - Гострий тепловий стрес, (так званий "тепловий удар"), який відбувається при температурі вище 32 ° C, навіть досягаючи 40 ° C, є більш критичним у завершальний період фази відгодівлі та приносить великі втрати через високу смертність птахів (De Basilio et al., 2001) на рівні ферм високі показники смертності (приблизно 20% від загальної кількості населення) (Oliveros et al., 2000).

У випадку хронічного стресу його легше передбачити, і існують ефективні технічні засоби, щоб зменшити його до мінімуму. Ці носії є дорогими, тому моніторинг параметрів навколишнього середовища може допомогти ефективно їх використовувати (наприклад, вентилятори). На щастя, TA не залишається високим протягом усього дня, незважаючи на середнє значення 30 ° C, яке повідомляється для Edo. Арагуа, існують добові цикли АТ, які коливаються, між мінімальними від 22 ºC і максимальними до 38 ºC.

Дослідження, проведені у венесуельських комерційних господарствах (Перес, 2006), показують, як існують коливання TA з 8:00 до 18:00, що впливає на курей, оскільки вони також змінюють свій TC. Створення механічних або автоматизованих систем, що дозволяють їх вмикати та вимикати, може дозволити знизити ТА в 2-4 ° C в найтепліші години і зберегти ефект хронічного тепла.

Проблема гострого стресу полягає в тому, що він пов’язаний не тільки з АТ, а й ЧСС, віком птахів та іншими елементами, які ще недостатньо ідентифіковані (хвороби органів дихання, стан посліду, шкідливі гази в навколишньому середовищі тощо). .). На практичному рівні деякі питання, які задають собі фермери:

• Чому гине лише одна група курей, а інші чинять опір?

• Чому, якщо TA сьогодні був нижчим, ніж учора, сьогодні смертей більше, ніж учора?

• Чому встановлення вентиляторів в останній партії зменшило% смертності, а не в цій партії, якщо ТА була схожою?

• Чому пік смертності розпочався 35 днів минулого року, і в цій серії, 30 днів, ми маємо вдвічі більше смертей?

• Чому цього року в грудні місяці так багато смертей від спеки, якщо щороку проблема виникала лише у лютому-березні?

Обмеження їжі

Обмеження корму в найгарячіші години доби змушує птаха споживати корм у прохолодні години доби та мінімізувати виробництво тепла в години з вищим ТА. Однак цей піст не може бути дуже тривалим, оскільки його ефект обмежений, у бройлерів протягом тривалого періоду часу без споживання їжі відбувається нижчий темп росту.

Обмеження їжі в найгарячіші години доби (з 9:00 до 16:00) знижує ТК (0,3 і 0,4 ºC) між 35 і 42 днями життя відповідно, але породжує зниження продуктивності ВВП (176,8 г) і смерті подрібненням в момент пропонування їжі. Однак для жарких сезонів результати ваги були однаковими для обмежених та необмежених (Lozano, 2003).

З цього випливає реалізація дієт на добу з різним поживним складом, щоб забезпечити в найгарячіші години дієти, що виробляють менше метаболічного тепла і що птах задовольняє свої потреби у підтримці.
Поставка меленої кукурудзи

Дослідження, проведені Лозано (2007) у венесуельських комерційних фермах, показали, що протягом прохолодних годин дня (з 7:00 до 8:30 ранку) немає різниці в температурі тіла між застосовуваними процедурами (обмеження їжі (R), запас кукурудзи (M) та корм (A) (рис. 1).

У найгарячіші години (з 13:00 до 14:30) тварини з обмеженим доступом та годувані кукурудзою мають нижчу (0,26 та 0,15 ° C температуру тіла (ТК) відповідно, ніж тварини, що годуються за винятком (42 ± 0, 04 ºC), відмінності були дуже значущими між обробками AM та A - R, однак між тваринами з обмеженим доступом та годуванням кукурудзою не було відмінностей (P> 0,05) у ТК, а протягом 4:30 - 6:30 різниці в ТК між тварини з обмеженим доступом (R), тварини ad libitum ((A) та кукурудза (M), як показано на малюнку 1.

Рисунок 1. Вплив різних методів лікування: A (ad-libitum) M (кукурудзяне включення), R (обмежене) на зміну середньої температури тіла (TC) кожного періоду вимірювання протягом усієї оцінки (Lozano, 2007).

Це пояснюється тим, що кури ad libitum споживали збалансований корм з високим рівнем білка (19,5% у білку), що збільшує вироблення метаболічного тепла до і під час вимірювань КТ, тоді як обмежені кури мали принаймні п’ять годин голодування, а курчата годували кукурудзу, в період споживаної меленої кукурудзи з низьким рівнем білка (9,2% у білках) зменшує виробництво метаболічного тепла.

Подібні результати спостерігалися в попередніх роботах в лабораторних умовах (Лозано, 2006), де було встановлено, що обмеження їжі та включення кукурудзи на 5 і 6 тижні життя сприяє зменшенню КТ, оскільки обмеження кормів і включення кукурудзи на 7 годин знижує ТК птахів на (0,38 і 0,40ºC) і (0,25 і 0,3ºC), однак включення кукурудзи в раціон не тільки знижує температуру тіла, але і зменшує споживання збалансованої корму (325 г) і з однаковим приростом ваги протягом 28-42 життєвих періодів, як курчата з обмеженим доступом. Вплив зниження ТК на смертність безпосередньо не підтверджено, оскільки в цих дослідженнях смертності не було (Lozano, 2007).

Середній рівень гіпервентиляції протягом 28-39 днів життя становив 139,1 ± 0,63, 139,3 ± 0,61, 137,81 ± 0,57 для обробок (A), (M), (R) відповідно, без різниці між обробками. У кожному досліджуваному періоді не було відмінностей у рівні гіпервентиляції між процедурами, слід зазначити, що протягом найгарячіших годин (14:30 год.) Не було відмінностей між процедурами, середнє значення 141,7 ± 1,12 було найвищим серед періодів (табл. 1).

Таблиця 1. Рівень гіпервентиляції за включенням кукурудзи
та обмеження

Натисніть на малюнок, щоб збільшити

Ці результати збігаються з результатами, про які повідомляють Tepper і Becerra (2004), де не було виявлено відмінностей середнього рівня гіпервентиляції (NH) за всю оцінку, оскільки для курей з обмеженим середнім значенням оцінка на 0,2 ін/хв менше, ніж у необмежених курчат.

Список літератури

De Basilio V., Oliveros I., Oliveros I., Vilariño M., Díaz J., León A., Picard M., 2001. Intérêt de l'acclimatation précoce dans les conditions de production des poulets de chair au Venezuela. Преподобний Елев. Мед. Ветеринар Платить Trop. 54, 159-167.

FENAVI, 2008, X Національний конгрес птахівництва, готель Марума, 21-23 травня. Маракайбо, Едо Зулія Венесуела.

Гавенштайн, Д. 2003. Температура та ріст бройлерів. Поля Наука 82: 1500-1508.

Лозано, С. 2003. Вплив включення зернової кукурудзи та обмеження їжі в жаркі періоди доби на продуктивну здатність бройлерів у тропічному кліматі. Бакалаврська робота. Агрономічний факультет. Центральний університет Венесуели. 61 с.

Лозано К., Де Базіліо, В., Оліверос, Ю., Альварес, Р., Коліна, Ю., Бастеанеллі, Д., Яхав, С. Пікар, М. 2006 р. Чи послідовне годування є підходящою технікою для компенсації негативного наслідки тропічного клімату в обробці бройлерів? Анім. Рез. 55: 71–76. 71

Лозано, C. 2007. Оцінка пропозиції меленої кукурудзи та обмеження споживання корму в жаркий період доби для полегшення наслідків гострого теплового стресу у бройлерів у комерційних умовах. Дипломна робота, магістр наукових досліджень у галузі тваринництва./Грудень 2007 р.

Оліверос, Ю. 2000. Оцінка кліматичних елементів на продуктивну та соціальну поведінку бройлерів на завершальній стадії в комерційному господарстві в тропічних умовах. Магістерська робота. Аспірант з тваринництва. Агрономічний факультет. UCV.

Перес М., Де Базіліо, В., Коліна, Ю., Оліверос Ю., Яхав, С., Пікар, М., Бастіанеллі, Д. 2006 р. Оцінка термічної напруженості напруги за мірою температурної температури тіла та душі dіperventilation chez le poulet de chair в умовах виробництва у Венесуелі. Ревю Елев. Мед. ветеринар. Платні тропи, 59 (1-10).

Teeter, R., Smith, M. 1987. Правильна обробка бройлерів необхідна під час спекотної погоди. Вибір птиці. стор. 141 - 147.