МАДРІД, 20 (EUROPA PRESS)

місяцем

Саме діти від 9 до 21 місяця найкраще дізнаються, що, коли і як їсти, згідно з іспанським дослідженням, яке вказує на те, що зараз саме час включити здорові харчові звички.

Навчання, підготовлений університетським інститутом досліджень первинної медичної допомоги, IDIAP Jordi Gol, Спільно з Муніципальним інститутом освіти міської ради Матаро та Каталонським інститутом охорони здоров’я (ICS), він прагне навчати батьків, щоб допомогти дітям придбати кращі дієтичні звички.

Висновки дослідження, опубліковані в журналі "Public Health Nutrition", показати, що після освітньої програми харчові звички батьків, які відвідували навчальні семінари, покращились, з кращим дотриманням середземноморської дієти та більшим споживанням здорових страв, таких як фрукти, овочі, риба та оливкова олія.

Дослідження ENIM (Дослідження харчування дітей Матаро) тривало цілий навчальний рік, проводилось у 12 яслах Матаро, і в ньому взяли участь 206 дітей та 195 батьків та матерів. Завданням було оцінити, чи покращує освітня програма щодо здорових харчових звичок харчування батьків та дітей.

Батьки Інтервенційної групи, які пройшли п’ять навчальних семінарів із збалансованого харчування, збільшили споживання овочів, зелені, оливкової олії та риби та зменшили споживання вершкового масла, маргарину та випічки. Споживання солодощів, закусок та безалкогольних напоїв також зменшилось, хоча і менш значним чином.

У випадку з дітьми видно, що зміна стає все менш значущою; Але, як каже Маргарита Розет, дослідник IDIAP Жорді Гол, "ми надаємо більше значення змінам у батьків, у яких є більше аспектів для вдосконалення. У дітей ми починаємо з більш правильного харчування, і, отже, ми сподіваємось, що той факт, що батьки вдосконалили свій раціон, допоможуть підтримувати здорове харчування своїх дітей ".

Отримавши ці результати, дослідники вважають, що було продемонстровано, що "це коротке освітнє втручання у формі семінарів можливо здійснити з консультацій з первинної медичної допомоги, де медсестринський персонал відіграє фундаментальну роль у набутті здорових життєвих звичок, серед них, той, що годує ".

НАВЧАЛЬНА ІНТЕРВЕНЦІЯ

Було створено дві групи - Інтервенційну групу зі 111 дітьми та 103 батьками та матерями та Контрольну групу з 81 дітьми та 78 батьками та матерями. Середній вік батьків становив 35 років, і у 80 відсотках випадків мати була головною особою, яка відповідала за годування дитини. 55% батьків та матерів навчалися в університетах, 27% мали надлишкову вагу та 8% страждали ожирінням.

Результати цього першого опитування стосовно батьків показали хороше споживання овочів, зелені та риби, відповідно до рекомендацій Іспанського товариства громадського харчування (SENC), але воно не досягло рекомендованої кількості в зернових, картоплі, фрукти, оливкова олія, горіхи, молочні продукти та вода.

З іншого боку, споживання жирного м’яса, ковбас, безалкогольних напоїв, закусок, солодощів та масла було надмірним. Щодо рекомендацій ДНЗК щодо споживання поживних речовин, спостерігалося надмірне споживання ліпідів та дефіцит вуглеводів.

Що стосується дітей, Результати опитування показали правильне споживання порцій овочів, зелені, риби, м'яса та бобових, а натомість низьке споживання фруктів, круп, картоплі, оливкової олії, молочних продуктів та води.

Наприкінці втручання, однак, Маргарита Розет згадує "батьки споживали більше овочів, зелені, оливкової олії та риби, а також менше вершкового масла, маргарину та тістечок. Крім того, вони посилили дотримання середземноморської дієти".