Булочки на пару
М'які і пухнасті булочки на пару. Повноцінна основна страва чи поживний десерт? На жаль, ні того, ні іншого. Булочки на пару - це делікатес, перевірений поколіннями, але вони більше шкодять здоров’ю, ніж приносять йому користь. Булочне тісто - це суміш білого борошна, дріжджів та цукру. Інші та навіть більші кількості класичного рафінованого бурякового цукру можна знайти у начинці та посипаннях. Двоє дієтологів вважають борошно та цукор - невід’ємними компонентами парових булочок - двома видами білої отрути. Вони викликають діабет, остеопороз, ожиріння, карієс, передчасне посивіння волосся та втрату еластичності шкіри. І крім них не уникнути насичених жирів у вигляді півсклянки розтопленого вершкового масла, розлитого по булочках. Це пов’язано з високим рівнем холестерину, закупоркою судин і швидким набором ваги.
Суп
Основою є суп, ми слухали все своє дитинство і здебільшого дозволяли собі не погоджуватися. У зрілому віці ситуація змінилася, хоча ніхто не змушує нас їсти супи, але життя без них якось не те саме. Однак проблема криється деінде. У складі. Що ж таке чесний словацький суп? У дев'яти з десяти випадків це їжа, яка рясно згущується дешевою олією і надмірно покращується за допомогою важких для засвоєння делікатесів, таких як ковбаса, ковбаса або копчене м'ясо. Ще гірше супи, які настільки легкі, як і несмажені, і містять лише овочі. Однак у їдальнях та ресторанах їх зазвичай готують із бульйонів, штучних бульйонів, солоних сумішей спецій, заморожених овочів та рослинних препаратів на основі глутамату натрію. Підраховано і підкреслено, ви можете вибрати між калорійною бомбою на основі насичених жирів, що загрожують серцю, судинам і підшлунковій залозі, або пластичним канцерогенним коктейлем, що означає розвиток раку.
Реклама
Свиняча відбивна
Смажений стейк, смажений сир, філе смаженої риби, смажені гриби, смажена картопля (картопля фрі) та смажене кисле тісто (конуси) панують у словацькій кухні протягом століть, тенденцій та політичних та соціальних інституцій. На самому вершині хіт-параду смажених делікатесів знаходиться безстрашна недільна класика сімейних трапез - смажена свиняча котлета. Складно заперечити проти його смаку, але, впливаючи на здоров’я, можна заперечити майже проти всього. Смаження в нездорових насичених жирах, нагрітих до поживних речовин, що погіршують температуру від 180 до 200 градусів Цельсія, робить і без того нездорове м’ясо (свинина жирна і наповнена гормонами та антибіотиками) серйозним ризиком для здоров’я. Регулярний прийом смаженого м’яса викликає ожиріння, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та рак передміхурової залози. Гірше, ніж скибочки, смажені на звичайній соняшниковій олії, - це лише добросовісні скибочки у здоровому варіанті, смажені на оливковій олії. При застуді здоровий жир перетворюється на чисту отруту при нагріванні до високої температури.
Картопляні вареники з овечим сиром та беконом
Наша національна їжа також потрапить у вітрину нездорової традиційної їжі. Окрім того, що цей делікатес виглядає дещо дивним, він також є відносно прикрою сумішшю нездорових інгредієнтів. Вареники готують з білого борошна, яке є сховищем порожніх калорій майже з нульовою харчовою цінністю. Бринза містить багато насичених жирів і солей. Якщо взагалі, то це справжня овеча бринза, а не пастеризоване поєднання овечих та коров’ячих сирів. Вишня на тарілці пельменів з бринди - це бекон. Канцерогенна ковбаса піддається термічній обробці канцерогенним способом. Логічно, що бекон майже виключно складається з насичених жирів. Крім того, він містить багато солей. У гірших випадках також сіль і консерванти. Тож, якщо ви хочете жити на варениках із бринди і не мати серцевого нападу чи зайвої ваги, ми рекомендуємо адаптувати свій спосіб життя до свого меню та якнайшвидше переорієнтуватися з читача на поганого хлопчика.