Харчові цінності:
-
22 порції/шт/г/мл 1 шт містить: 88 калорій 9 г вуглеводів 3 г жиру 5 г білка
Опис:
Щоб мова йшла не лише про випікання солодких цукерок та тістечок, я сьогодні тут маю щось для пікантних мов! 😉 Все-таки це належить Різдву. Або збережіть його на найближчу новорічну ніч, кого тут побачити.
У мене слабкість до пухнастої, домашньої та особливо свіжої випічки. Я перепробувала мільйон рецептів і процедур для пикантної солоної випічки, але це найкраще з усіх! Пухнастий, м’який і еластичний. Навіть не думайте про тверду і суху випічку! 🙂
Ви можете вибрати начинку відповідно до своєї фантазії та смаку. Я особисто використовував базилік песто, шинку та два види сиру-моцарели та тертий пармезан. Я рекомендую готувати їх на манер піци - томатну основу, базилік, моцарелу, пармезан, часник і шинку. 😉
ПОРАДА: Ви можете змішати улюблені сушені трави в тісто.
Сирі матеріали:
Тісто:
борошно з спельти
Наповнення:
спеції та зелень за смаком
якісна куряча шинка
терта моцарела легка
Підхід:
Я додав у більшу миску теплу воду, оливкову олію, тростинний цукор, сіль і перемішував до розчинення дріжджів. Потім я додав 1 склянку спельта борошна і змішав загладжування. Потім я додав залишився стакан борошна з спельтою і перемішав тісто (не плач, коли воно трохи рідке і липке). Я даю тісту скисати протягом 1 години, поки воно подвоїться.
Я розігрів духовку до 200 градусів і вистелив деко папером для випічки.
Я переніс заквасне тісто на борошняну дошку і за допомогою борошна розробив руками не липке тісто, яке розкотив у прямокутник (товщина тіста повинна бути близько 2-3 мм). Мені потрібен був песто з базиліка вгорі (можна також додати розтоплений часник, для більш насиченого смаку), покласти скибочки шинки, посипати сиром, зеленню, злегка посолити і згорнути (починати з ширшого боку).
Я перемістив розкачане тісто на деко (найкраще розміщувати його по діагоналі - від одного кута деко до іншого) і розрізав на трикутники (не потрібно різати його аж до дна, просто ніжно натякніть).
Я випікав 25-30 хвилин, поки верхівка не стала трохи коричневою.
Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!