дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

пряники

  • Хочу схуднути!
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

М'які пряники

Мій улюблений рецепт пряників, якого не потрібно чекати, поки він пом’якшиться. При зберіганні в коробках він залишається таким же м’яким протягом тижні, як і після випікання. Неминучий торт на Різдво.

Інгредієнти (приблизно на 70 штук):

125 г цукрового піску

500 г пшеничного борошна

1 упаковка медової суміші спецій (Котаньї)

1 пакетик розпушувача

1 столова ложка харчової соди

4 столові ложки какао-порошку

1 ек. меленої кориці

1 яєчний білок

1 коробка декоративних намистин (доктор Еткер)

барвистий декор пір'яною глазур'ю (доктор Еткер)

Підготовка:

1. Приготуйте тісто напередодні, адже вам потрібно постояти в холодильнику всю ніч.

Нагрійте маргарин, мед і цукор у невеликій каструльці, постійно помішуючи. Якщо і маргарин, і цукор розтанули, зніміть з вогню і відставте.

2. Просійте борошно, суміш спецій, розпушувач, соду, какао-порошок, корицю в миску для змішування та додайте яйця, після чого ретельно перемішайте. Потім додайте розтоплену масляну суміш і ретельно вимісіть руками. Тісто має бути липким, липким. Ти ще не можеш з ним працювати. Тому поставте його в холодильник прикритим принаймні на одну ніч.

3. На наступний день вийміть тісто з холодильника і знову вимісіть його. Спочатку з ним ще дуже важко працювати, бо тісто холодне. Варто почекати 5-10 хвилин, поки воно прогріється, але під час замішування воно також прогріється від тепла наших рук і буде в ідеальному стані. Вимішуйте до гарно яскравого кольору.

4. Розтягніть тісто на товщину до півпальця на присипаній борошном місильній дошці і виріжте з нього фігури різдвяними кілочками.

5. Помістіть форми у розігріту до 180 ° C духовку (нижня та верхня випічка) приблизно на приблизно Випікати 15 хвилин. Це один із секретів м’якості: короткий час випікання. Якщо тісто розтягують тонше, може бути достатньо 7 хвилин.

6. Для гарніру збийте яєчні білки в піну за допомогою робота, додавши трохи цукрової пудри. Ви також можете перейти до лимонного соку і цукру, що залишився, додавати потроху. Хорошу піну важко змішувати і має дуже щільну текстуру.

Наповніть цю суміш пінопластовим пакетом або капроновим пакетом, кінець якого відрізається під час використання. (Варто потягнути мішок на довгу склянку, щоб ми могли зручно залити в нього піну). Наповнений пінопластовий пакет щільно закочують і ставлять у холодильник мінімум на 30 хвилин. Прикрасьте цим запечені пряники. Поки піна не схопиться, ми можемо посипати на неї декоративні намистини та всілякі декоративні елементи.

Пряники можна їсти в коробці місяцями і вони чудові гастрономічні подарунки є: