рецепти

Якщо у вас немає часу чекати, поки тверді пряники розм’якнуть у коробці, скористайтеся цим моментально м’яким рецептом пряників! Я рекомендую його тим, у кого закінчився час і вони хочуть швидко зібрати порцію пряників як подарунок або для споживання. Якщо, навпаки, ви хочете використовувати пряники як гарнір, використовуйте більш тверде тісто для пряників, оскільки з більш твердим тістом легше обробляти, його легше прикрашати і не набрякає посередині під час випікання, на відміну від м’яких пряників тісто.

Секрет миттєвих пряників

  1. Більша кількість жиру і відносно мало меду, цукру в тісті. Це тому, що цукор твердне тісто.
  2. Короткий час випікання. Велику частину часу ми псуємо його там, щоб перепекти пряники. Ідеальний час випікання - 5-10 хвилин при 180 градусах.
  3. Вологість. Якщо повітря в квартирі буде дуже сухим, пряники також будуть висихати легше. Вам потрібно з’ясувати, хто який рецепт пряників отримує. Ви можете отримати улюблений рецепт пряників від своєї подруги, сказавши “ти знаєш, що ти можеш”, але пряники застигають через вологість у квартирі.

Рецепт:

Цей рецепт у мене спрацював. Я знайшов рецепт у блозі Barbi's Kitchen, але зменшив кількість, тому що з 1 кг борошна вийде багато пряників, приблизно. 150 штук.

Це тісто приблизно Вистачить на 50 фігур пряників.

    Я зважую борошно, цукрову пудру, соду, медову пряність і змішую у великій мисці.

Влийте мед і збийте яйця. Почніть замішувати тісто. Його не потрібно довго місити, він швидко з’єднується, але ми отримуємо досить м’яке тісто.

  • Ставимо на півгодини в морозильну камеру. Іноді давайте подивимось на це, щоб воно не замерзло!
  • Дістаньте її через півгодини і покладіть на велику кількість зашпакльованої дошки, або краще, негайно роздавши на папері для випічки. Ідеальна товщина тіста - 3-4 мм. Тоді давайте вирвемо тісто за допомогою наших улюблених пряників!

    Я випікав у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 8 хвилин, але це може відрізнятися залежно від печі. Видаліть, коли вони опуклі, а дно трохи підрум’янилося.

    Якщо ви хочете блискучі пряники, перед випіканням намажте їх невеликою кількістю яєчного білка.