Четвер, 12 вересня 2013 р. 41 коментар

підсмаженими
Бідний буряк - дуже занедбаний овоч. Його вживають одиниці, і навіть тоді його в основному кладуть у оцетовий сік на стіл як соління. А як смачно свіже! Він чіткий, повний вітамінів, і якого він кольору.

Буряк має дуже високий вміст харчових волокон, що благотворно впливає на травлення. У ньому повно фолієвої кислоти та антиоксидантів. Це допомагає кровотоку і, отже, функції мозку, а також має ефект зниження артеріального тиску.

Інгредієнти:

  • 1 шматок буряка (приблизно 40 дкг в шкаралупі)
  • 3 яблука (приблизно 45 дкг)
  • 2 шматки натурального йогурту (350 гр)
  • 1/2 соку грейпфрута
  • 2 чайні ложки солі
  • 10-15 рулетів кольорового перцю
  • 5 дкг подрібнених підсмажених волоських горіхів

Очистіть буряк і натріть його на тертці. Не очищайте яблука від шкірки, оскільки цедра також багата вітамінами і клітковиною, тому просто ретельно вимийте її і натріть на шкірі.

Збризніть терті яблука і буряк соком грейпфрута, посипте сіллю і перцем, а потім ретельно перемішайте. Дайте йому трохи постояти, смажуючи горіхи на сухій сковороді.

Після того, як волоські горіхи почервоніли, все, що вам потрібно зробити, - це залити йогуртами терті делікатеси, ретельно перемішати, посипати підсмаженими волоськими горіхами і подати до столу.

Ви зустрінете напрочуд смачний смак, просто спробуйте.