Дієтичний чізкейк, улюблена усім дієта.
Наш дієтичний торт має менший вміст вуглеводів і жирів, ніж якщо б він був виготовлений за традиційним рецептом.
Традиційний рецепт походить із книжки рецептів моєї мами, до речі, я перетворив його на жир з меншим вмістом і вуглеводів.
Я використовувала Dia Wellness Baking Flour та Zero 6 замість звичайного борошна, а нежирний натуральний йогурт замість жирної сметани (3,5% замість 20%, велика різниця!). Це ще більше зменшує вміст жиру, не додаючи жовток до тіста, що в іншому випадку зробило б погі м’якшим, більш пухнастим, але я мав на увазі, що мета все-таки сирний пиріг, зручний для форми.
Приводів для занепокоєння немає, він все одно став дуже ніжним, м’яким!
Я не кажу, що це не могло б бути додатково знижено у вуглеводах, наприклад, із 50% борошняною сумішшю DW, але оскільки вона створена для гостя (я не печу для себе лише тому, що ми все це поглинаємо - мій чоловік Я - і тоді це абсолютно не зручно для форми 😉) Я хотів піти на тутіру як за текстурою, так і за смаком.
Потім я з’їв кілька очей у гостя, цього було досить балів.
Мій голодний торт місяцями зник, наступного разу прибл. через півроку я знову присвячу його смаженню (якщо якийсь гість знову не втрутиться).
Дієтичний рецепт чізкейка
Дієтичні чізкейкові інгредієнти:
- 35 дкг Dia Wellness для випічки борошна + 2 дкг для розкидання
- 15 дкг Суміш борошна Dia Wellness Zero 6
- 18 дкг вершкового масла або маргарину кімнатної температури
- 27 дкг натурального йогурту з низьким вмістом жиру
- 2 дкг солі
- 1 дл 1,5% молока (можна замінити рослинним молоком)
- 1 csg (7 г) розчинних дріжджів
- 1 яйце для змащення
- 3 * 5 дкг тертий легкий сир траппіст (2 * 5 дкг для складання, 5 дкг для верху)
Підготовка:
- Помістіть в миску борошно, масло/маргарин, натуральний йогурт, сіль, дріжджі та молоко (переконайтесь, що сіль і дріжджі не потрапляють поруч).
- Інгредієнти поєднуються в однорідне тісто за допомогою замішувального важеля роботизованої машини (його не потрібно замішувати до блискучого покриття, єдине - зробити великий куля з тіста, в якому всі інгредієнти розподіляються рівномірно).
- Замішене тісто накривають 15 хвилин, накривають кухонним рушником.
- Покладіть відпочивше тісто на злегка присипану борошном поверхню приблизно на приблизно Розтягуємо його до товщини 2 см і посипаємо 5 дкг легкого тертого сиру, потім просто згортаємо і накриваємо і даємо відпочити ще 15 хвилин.
- Через ще один час відпочинку знову розтягуємо його, потім посипаємо тісто сиром і знову згортаємо, накриваємо і знову відпочиваємо протягом 15 хвилин.
- Відпочивши, тісто розтягують до товщини 3 см, а потім виривають за допомогою тортівської подрібнювача.
- Розірвані коржі вишикуються на деко, застелене пергаментним папером, приблизно. 3-4 см один від одного.
- Збийте виделкою яйця, потім змастіть верх кожного коржа і покладіть на них дрібку тертого легкого сиру траппіст.
- Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин (добре, якщо зверху сир смажиться золотисто-жовтим).
Середня харчова цінність дієтичного сирного пирога на 100 г:
- 271 ккал,
- 18 г вуглеводів,
- 14 г білка,
- 14 г жиру.
Більше рецептів дієтичного соленого печива ТУТ >>> Дієтичні солоні торти
Ще більше рецептів дієтичних тортів ви можете знайти ТУТ >>> Дієтичні рецепти тортів
- вівсяні сирні булочки,
- цільнозерновий розсипчастий пиріг,
- дієтичні цибульні булочки,
- пиріг з вуглеводами (без дріжджів),
- торт без глютену .
Борошно з зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness, яке я використовую для рецепту, доступне ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ
Приємного апетиту!
(Рекламний вміст: Рецепт підтримано компанією M-Gel Hungary Kft.)
Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.
Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.
УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!
- М'який дієтичний круасан з вуглеводів - відновлене борошно - Салатна фабрика
- Вершковий вершковий сир "Ракоці" - дієтичний рецепт!
- М'які пухнасті, ферментовані булочки з сиром - це завжди великий успіх - рецепт Femina
- РЕЦЕПТ Дієтичні солодощі на Різдво - Інтернет-магазин Netamin
- Рецепт дієтичного франкфуртського супу (супу)