Дієтичний чізкейк, улюблена усім дієта.

Наш дієтичний торт має менший вміст вуглеводів і жирів, ніж якщо б він був виготовлений за традиційним рецептом.

Традиційний рецепт походить із книжки рецептів моєї мами, до речі, я перетворив його на жир з меншим вмістом і вуглеводів.

Я використовувала Dia Wellness Baking Flour та Zero 6 замість звичайного борошна, а нежирний натуральний йогурт замість жирної сметани (3,5% замість 20%, велика різниця!). Це ще більше зменшує вміст жиру, не додаючи жовток до тіста, що в іншому випадку зробило б погі м’якшим, більш пухнастим, але я мав на увазі, що мета все-таки сирний пиріг, зручний для форми.

Приводів для занепокоєння немає, він все одно став дуже ніжним, м’яким!

Я не кажу, що це не могло б бути додатково знижено у вуглеводах, наприклад, із 50% борошняною сумішшю DW, але оскільки вона створена для гостя (я не печу для себе лише тому, що ми все це поглинаємо - мій чоловік Я - і тоді це абсолютно не зручно для форми 😉) Я хотів піти на тутіру як за текстурою, так і за смаком.

Потім я з’їв кілька очей у гостя, цього було досить балів.

Мій голодний торт місяцями зник, наступного разу прибл. через півроку я знову присвячу його смаженню (якщо якийсь гість знову не втрутиться).

який

Дієтичний рецепт чізкейка

Дієтичні чізкейкові інгредієнти:

  • 35 дкг Dia Wellness для випічки борошна + 2 дкг для розкидання
  • 15 дкг Суміш борошна Dia Wellness Zero 6
  • 18 дкг вершкового масла або маргарину кімнатної температури
  • 27 дкг натурального йогурту з низьким вмістом жиру
  • 2 дкг солі
  • 1 дл 1,5% молока (можна замінити рослинним молоком)
  • 1 csg (7 г) розчинних дріжджів
  • 1 яйце для змащення
  • 3 * 5 дкг тертий легкий сир траппіст (2 * 5 дкг для складання, 5 дкг для верху)

Підготовка:

  1. Помістіть в миску борошно, масло/маргарин, натуральний йогурт, сіль, дріжджі та молоко (переконайтесь, що сіль і дріжджі не потрапляють поруч).
  2. Інгредієнти поєднуються в однорідне тісто за допомогою замішувального важеля роботизованої машини (його не потрібно замішувати до блискучого покриття, єдине - зробити великий куля з тіста, в якому всі інгредієнти розподіляються рівномірно).
  3. Замішене тісто накривають 15 хвилин, накривають кухонним рушником.
  4. Покладіть відпочивше тісто на злегка присипану борошном поверхню приблизно на приблизно Розтягуємо його до товщини 2 см і посипаємо 5 дкг легкого тертого сиру, потім просто згортаємо і накриваємо і даємо відпочити ще 15 хвилин.
  5. Через ще один час відпочинку знову розтягуємо його, потім посипаємо тісто сиром і знову згортаємо, накриваємо і знову відпочиваємо протягом 15 хвилин.
  6. Відпочивши, тісто розтягують до товщини 3 см, а потім виривають за допомогою тортівської подрібнювача.
  7. Розірвані коржі вишикуються на деко, застелене пергаментним папером, приблизно. 3-4 см один від одного.
  8. Збийте виделкою яйця, потім змастіть верх кожного коржа і покладіть на них дрібку тертого легкого сиру траппіст.
  9. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин (добре, якщо зверху сир смажиться золотисто-жовтим).

Середня харчова цінність дієтичного сирного пирога на 100 г:

  • 271 ккал,
  • 18 г вуглеводів,
  • 14 г білка,
  • 14 г жиру.

Більше рецептів дієтичного соленого печива ТУТ >>> Дієтичні солоні торти

Ще більше рецептів дієтичних тортів ви можете знайти ТУТ >>> Дієтичні рецепти тортів

  • вівсяні сирні булочки,
  • цільнозерновий розсипчастий пиріг,
  • дієтичні цибульні булочки,
  • пиріг з вуглеводами (без дріжджів),
  • торт без глютену .

Борошно з зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness, яке я використовую для рецепту, доступне ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Приємного апетиту!

(Рекламний вміст: Рецепт підтримано компанією M-Gel Hungary Kft.)

Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.

Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.

УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!