М'який сніг затягується ожиною та грецьким йогуртом
М'який сніг затягується ожиною та грецьким йогуртом
підготовка 20 хвилин/термічна обробка 35 хвилин/довжина охолодження 2 години/порції 16
Сніжинки можна приготувати різними способами. Якщо ви випікаєте їх довше при низьких температурах, вони будуть крихкими. Однак, якщо випікати як при високих, так і при низьких температурах, результати будуть м’якими в середині та крихкими зовні. Приготовлені таким чином кісточки смачні окремо або як частина десерту.
СИРІ МАТЕРІАЛИ:
150 мл яєчного білка (близько 4 яєць) при кімнатній температурі
200 г дрібного манного цукру
2 чайні ложки кукурудзяного борошна (крохмаль)
1 чайна ложка білого винного оцту
300 г ожини або інших ягід
1 1/2 ложки цукрової пудри
250 г нежирного грецького йогурту
кілька листочків м’яти для гарніру
ПІДХІД:
Розігрійте духовку до 150 ° C (газовий етап 2). Два аркуші застеляємо папером для випічки.
Помістіть білки в миску і збийте їх електричним міксером. Повільно ложкою додаємо манну крупу. Збивайте 1-2 хвилини або до утворення твердих блискучих горбків. Посипте кукурудзяною крупою, додайте винний оцет і обережно перемішайте.
Ми створюємо 16 листів розміром 7,5 - 10 см на аркуші, дбаючи про те, щоб вони не були занадто близько один до одного. Зменште температуру в духовці до 120 ° C (для газу 1/2) і випікайте 35 хвилин. Вимкніть духовку і дайте сніговим мішкам охолонути кілька годин. Це дуже важливо, тому що якщо ми витягнемо їх з духовки, вони не будуть крихкими на поверхні, а м’якими.
Акуратно видавіть ожину виделкою і змішайте з цукровою пудрою. Ми подаємо засніжки з ожиною та йогуртом, прикрашеними м’ятою.
Тип
Зберігати сніжки можна 4-5 днів у герметичній тарі.
Добре знати
Хоча при приготуванні кісточок використовується багато цукру, вони не містять жовток і вершкового масла. Нежирний грецький йогурт замінює жирні збиті вершки.
Всі 130 рецептів для шикарних дівчат можна знайти в новинах Шикарне приготування їжі для шикарних дівчат.
Всесвітньо відома автор кулінарних книг Дженніфер Джойс приносить сучасним жінкам дивовижну колекцію цікавих рецептів смачних страв, в яких, випадково, мало жиру:)
Швидко, смачно і корисно - ось девіз шикарної дівчини. Тож здорове харчування для тих, хто не має багато часу. Шикарне приготування їжі для шикарних дівчат містить 130 рецептів, які ви готуєте за 30 хвилин, максимум дивіться.