Опис
Якщо в фарші «Парментьє» ми замінимо картопляне пюре на пюре з цвітної капусти, то вийде страва, яка змусить нас почуватись задоволеними, але з низьким вмістом вуглеводів.
Інгредієнти
Інструкції
Нагрійте на сковороді олію і смажте цибулю та селеру протягом 2-3 хвилин, поки вони не почнуть розм'якшуватися, додайте часник і варіть ще 1-2 хвилини. Додайте фарш і смажте його, рухаючи, щоб підрум’янився з усіх боків, протягом 3-4 хвилин. Додайте помідор і бульйон, приправте чебрецем, сіллю і чорним перцем, а коли почне закипати, зменште вогонь і дайте варитися на повільному вогні 20-25 хвилин або поки м’ясо не закінчиться і рідина був поглинений.
Поки м’ясо готується, додайте гілочки цвітної капусти в каструлю з киплячою водою, доведіть воду до кипіння, зменште вогонь і дайте цвітній капусті варитися 10-12 хвилин. Злийте цвітну капусту і розімніть її разом з мантевуйлою та половиною натертого сиру, поки вона не стане пюре - сир та масло розтопляться у теплі цвітної капусти.
Нагріваємо духовку до 180 ° C.
Приготований фарш вилити у форму для запікання, покрити його пюре з цвітної капусти, зверху посипати рештою сиру і варити в духовці 15-20 хвилин, або поки поверхня не підсмажиться.
- Шкідливі наслідки споживання червоного м’яса в нашому раціоні - Створення здоров’я - Здорові звички
- Серйозні ризики для здоров’я - виключення м’яса з раціону дитини
- Спортсмени потребують свинини у своєму раціоні Карнаві - Карнес де Авіла
- Діти їдять занадто багато м’яса, щоб компенсувати дієту здоровим харчуванням
- ООН хоче посадити нас на дієту для боротьби із глобальним потеплінням червоного м'яса, яке повертається до Росії